市面上有两种粽子，一种是熟粽子，一种是生粽子。一般情况下，煮好的粽子稍微加热一下就可以吃了，而生粽子煮的时间比较长，一般要煮三到五个小时。很多人煮的粽子是生的，这种粽子需要在锅里再煮一次才能吃。
一、粽子煮夹生了怎么办
回到锅里继续煮。
说起粽子，很多人都不陌生。这是生活中常见的食物。很多人都很喜欢。粽子的馅也很丰富。有豆沙、腊肉、红枣等。吃的时候可以根据自己的口味选择，做菜的时候也要掌握好时间。
如果煮的时间太短，粽子就会被夹住。虽然这个时候可以进行二次蒸煮，但是蒸出来的粽子味道会稍微差一点。建议第二次煮的时候，煮的时间要长一点，保证饺子煮透。
如果自己煮生粽子，放在高压锅里，要一个小时才能完全煮好，而普通锅的时间更长，可能要5-8个小时，所以煮之前不要提前拿出来，以免影响食物的口感。
二、粽子煮夹生了还能煮熟吗
可以煮。
放入粽子，烧热水，继续煮。该方法如下
1.在生饺子中加入开水，而不是冷水。避免影响粽子的口感。
2.将粽子用水浸泡，煮沸后再用大火煮3小时左右。
3.做饭的时候不要加生水。煮粽子时，用重物压住，避免水开时太容易滚动。煮熟，加热，取出。
4.煮粽子时，要注意粽子的捆扎：比如粽子不宜捆得太紧，以免把米饭挤成豆沙。如果没有煮透，会出现夹板现象。
如果肉馅饺子不适合用肥肉收紧、收紧，可以适当；如果用了瘦肉精，要扎紧，因为瘦肉精熟了会收缩。饺子的肥汁会漏到水里，所以如果把肉扎得紧紧的，就能保证它的粘稠度和口感。
三、粽子煮多久能熟
1.生粽子
如果是生粽子，用锅煮的时间比较长，一般40分钟到1小时。煮好后，不要马上拿出来，还要盖在锅里煮半个小时左右，让粽子彻底煮熟。如果粽子包大一点，包的更紧凑，煮的时间会更长，需要自己控制时间。尤其是煮一些肉汤圆的时候，比普通汤圆或者豆汤圆需要的时间更长，所以汤圆里面的馅料也决定了煮的时间。
2.冷饺子
凉拌粽子已经熟了，趁热煮就好了。煮凉拌粽子时，一般先放在锅里煮10分钟，再放入微波炉加热5分钟才可以吃。但是如果有的粽子比较大，可以延长一段时间。粽子吃之前一定要彻底加热。
3.冷冻粽子
速冻粽子一般保存时间较长，速冻后的糯米质地很硬。所以煮粽子的时间要长一点，但毕竟比煮粽子短一点。一般来说，在水里泡15分钟左右就可以吃了。当然，煮完饭后，要剥米叶。如果它还是冷的或者米饭还是硬的，那么你需要在吃之前用微波炉加热一下。