粽子是生活中常见的传统食品。味道鲜美可口。它可以加入各种配料，如猪肉、栗子、红枣、桂圆、红豆和咸蛋黄等。吃起来很不错。包粽子是有一定技巧的。不能太紧也不能太松。
一、粽子包紧些好还是包松点好
不要太紧，也不要太松。
不管粽子的馅是什么，都不能太松也不能太紧。太松会在烹饪过程中容易散开，影响口感，太紧。有时候煮好的粽子会不熟，硬硬的，所以粽子也很熟练。放饭的时候不要故意压的太紧，轻轻的就好。
糯米泡的时候，叶子也要泡，这样才能泡湿叶子。第二天，糯米和叶子泡好了，就可以开始包粽子了。取出一片叶子，折成倒圆锥形，然后放一些糯米在里面，加上枣，盖上一些糯米。最后包好，用绳子包好，不要露出馅料。绑绳子的时候，记得适度就好。太紧或太松都不好。太紧的话会在烹饪过程中腐烂。如果太松，馅料就会露出来。所以，这个要注意。包完所有的袋子后，我们就可以开始做饭了。
二、包粽子用长糯米好还是圆糯米好
看个人口味。
南方人喜欢用长糯米做粽子。刚煮好，味道很好，感觉很香，粘度也没那么高。而且，天冷的时候，米饭会有点硬。
北方人喜欢用圆圆的糯米包粽子。最好的状态是吃粽子，然后晾凉。这样，粽子味道更好，又粘又软。但如果要说圆糯米的缺点，不太香，但不爱吃圆糯米的人也会说圆糯米团子太软。
粽子最常见的做法是白糯米，有长糯米和圆糯米。糯米也叫糯米。长糯米粒又长又细。它的颜色是白色的，不透明的，有粘性。圆糯米形状短而圆，白色不透明，甜腻，粘度略低于长糯米。糯米软糯圆润，适合老年人食用。至于用哪种大米，可以根据自己的喜好来选择。
可以根据自己的喜好购买汤圆。不能说哪个最好哪个最差。不同的糯米有不同的味道。可能你觉得长糯米只是缺点，别人觉得只是优点，那就选一个自己喜欢的吧。
三、包粽子的技巧
要点：要准备饺子馅。填料的选择非常重要。我们选择质地好的糯米，放在盘子里泡一夜。
要点：控制浸泡糯米的含水量，加入少量香油搅拌均匀，可以增加糯米的爽滑度，使饺子软糯而不粘牙，锁住糯米的营养。
要点：包粽子时，提前将粽子叶放入热水中。烫宗叶时，在水中加入食用盐，增加宗叶的面筋。再多的馅，叶子也不会破皮。而且这种粽子的叶子颜色会很鲜艳，煮开后不会变色。还会有淡淡的香味，会让粽子更软更甜。包好粽子后，用稍微粗一点的线把粽子扎起来。如果线太细，很容易把叶子弄断。