粽子是一种传统食物，每年端午节都很受欢迎。可以蒸、煮、炒等方式食用。有些人会自己在家包粽子。包粽子是有一定技巧的。一般不能太紧也不能太松。如果太紧，就容易生不熟。
一、粽子包紧了是不是会煮不熟
可能很容易被抓。
豆沙饺子不要绑的太紧，以免把米饭挤到豆沙里。如果烹饪不彻底，它们会混合在一起。如果用肥肉，不要绑得太紧，松紧适度。如果用瘦肉精猪肉，要扎紧，因为瘦肉精煮熟后会收缩，水饺的脂肪汁会漏到水里，使水饺无法保持肥美糯糯。
包粽子时米粒松散，需要熟练地包紧。不然粽子在锅里煮的时候很容易漏出来。如果粽子松了，既不软也不糯，也不好吃。
就用两片粽子叶，两片粽子叶叠在一起，微微分叉增加面积。然后折成漏斗状，尖的地方留一些，防止漏米。然后加入糯米，8分饱，在包上扎紧，最后用绳子绑好。
二、粽子包紧了会烂吗
一般不会扩散腐烂。
圆糯米团子是首选。长糯米是籼米，米粒长而细，颜色白而不透明，粘性强。另一种圆糯米是粳米，形状短而圆，白色不透明，甜腻，粘度略低于长糯米。适用于制作粽子、酒酿、汤圆、米饭等。
糯米生长在南方。因为气候的原因，一年可以收获两三季。圆糯稻生长在北方，气候寒冷，只能收获单季稻。复种水稻生长期短，比较软，适合老年人食用。
三、包粽子有什么讲究
1.选粽叶，无论是菖蒲叶还是芦苇叶，都要选绿、薄、香的。洗完后用开水烫一下汤。吃完可以当粽子吃，安全，易包装，不易破。第二，注意糯米等食材，不要刻意包的太紧，否则煮的时候原料体积会膨胀，叶子可能会爆开。第三，把线扎紧，避免沸腾。最好打个结，因为线可以重复使用。
2.包好的粽子不要晾太久，容易裂开。如果一小时内没有烧开，要用清水浸泡，避免风干。
3.糯米的浸泡时间是这样的。再过五六分钟一小时就好了。主要看你喜欢的。如果想做结实的粽子，减少浸泡时间。想泡软粽子，多泡一会儿。但一般来说，时间越短越好。对于浸泡时间短的糯米，取出后可以立即晾干，这样包起来就不会粘得到处都是。