小龙虾是夏天很受欢迎的食物。很多人会在家做小龙虾。做小龙虾的时候，一般都会用小龙虾调料。味道会很香很爽口，味道很好。小龙虾调料的用法也有讲究。一般小龙虾要炒红了再调味。
一、小龙虾调料什么时候放最好
一般小龙虾都是炒红了再放调料包。
具体用法：
1.干净的小龙虾
小龙虾约1500克(约3公斤)洗净待用；
2.翻炒1-3分钟
锅中加热约100g植物油，放入小龙虾，大火翻炒1-3分钟至小龙虾变红，放入小龙虾调料包；
3.炖20-30分钟
分别加入500毫升水和啤酒，大火烧开，转小火，加锅盖焖20-30分钟，汤汁勾芡，倒入香油焖包，搅拌均匀，焖3-5分钟，出锅。
二、小龙虾要焯水吗
小龙虾可以焯水也可以不焯水。
小龙虾多放点香料，杀菌效果更强，不烫的水也能杀菌，但是烫过的小龙虾更有型，小龙虾能烫的水就不能烫。
1.小龙虾的生长环境决定了会有一些细菌和寄生虫，所以一定要煮到熟了再吃，以免影响健康。
2.死虾处理后一定要尽快煮熟。死虾不能长期保存，因为死虾含有较多的分解尸胺和组胺，会影响健康。所以加工好的虾需要尽快煮熟。
三、小龙虾和什么蔬菜搭配
主要蔬菜如下：
一般来说，吃完小龙虾，会觉得油腻。这时候可以吃点黄瓜或者凉拌黄瓜，解解油腻，提神醒脑。
其次，吃完小龙虾，一般会剩点汤，很浪费。可惜这个时候可以在冷面里拌果汁，冷面还挺爽口的。