小米粥是生活中非常有营养的食材。胃不好的人可以经常喝小米粥调理身体。那么，小米粥煮15分钟后可以喝吗？小米泡一晚上再煮，有毒吗？下面来看看趣丁带来的详细介绍。
1、小米粥煮15分钟能喝吗
小米粥15分钟就可以煮好，但是你需要用开水煮15-20分钟小米。为了保证小米粥的口感，在熬煮的过程中需要不断的搅拌，让小米粥在锅内受热均匀，避免因为熬煮时间短而出现火锅的情况。
2、小米泡一晚上再煮有毒吗
没毒。
隔夜泡好的小米第二天依然可以用来煮粥。如果第二天下锅煮，隔夜浸泡的小米更容易熟，煮出来的小米粥更脆更烂。不过如果不喜欢这种烂小米粥，建议不要把小米泡那么久。通常煮之前先泡30分钟左右。
如果要浸泡小米一整夜，建议密封后放入冰箱冷藏，可以减少细菌的滋生。
小米粥怎样做比较粘稠好喝
提前浸泡
煮小米粥前最好用清水浸泡小米，这样更容易煮，煮出来的小米粥加满水后会变得更粘。
在锅里烧水
另外请注意，煮小米粥的时候，最好是用水下的锅来煮小米粥，这样小米可以随着开水漂浮，不会粘锅。同时也能让小米的营养成分更好的释放出来。
放油
小米粥出锅前，滴几滴食用油，可使煮好的小米粥色泽更亮，口感更滑。