梭子蟹蒸是最常见的方法，可以保证肉的味道。蒸螃蟹是最美味的。但是有人说，梭子蟹不能蒸。为什么会有这样的说法？梭子蟹如果清蒸，多长时间才好吃？
一、梭子蟹清蒸多少分钟最好吃
10-20分钟不等。
蒸梭子蟹需要的时间与梭子蟹的大小和数量有很大关系。如果梭子蟹体积小，数量少，所需时间会更短。通常高温蒸10-15分钟即可。如果梭子蟹个头大，数量多，会慢慢加热。通常需要蒸20分钟左右，可以通过梭子蟹的状态来判断。如果梭子蟹变红了，说明它被蒸过。但是，我们仍然需要注意以下两点：
1.梭子蟹不要蒸太久，否则会导致肉质老化，营养流失，口感不好。
2.梭子蟹吃之前一定要充分清蒸，因为会携带更多的细菌，甚至寄生虫。如果没有完全煮熟，很容易引起身体不适。
二、梭子蟹为什么不能清蒸理由
梭子蟹可以蒸着吃。为什么说梭子蟹不能蒸？很多内陆地区的梭子蟹被冻住的概率很大。它们含有更多的水，形成冰块。如果直接蒸着吃，这些冰块融化形成的不洁水会直接进入梭子蟹的肉质，导致梭子蟹口感变得疏松，鲜味下降，于是谣言四起。
但其实梭子蟹不管是鲜的还是冻的都可以蒸，但冻的梭子蟹要先解冻再蒸。
三、梭子蟹怎么蒸好吃又简单
1.首先，把梭子蟹洗干净，然后放在盘子里。
2.蒸锅里放入适量的水，姜片，葱白，料酒。
3.放入梭子蟹，加热。
4.锅里的水烧开后，蒸10-15分钟，然后关火锅。
5.不要急着揭开锅盖，用水煮锅盖2-3分钟，螃蟹味道会更好。