梭子蟹可以放在冰箱里冷冻。如果拿出来蒸，需要解冻后才能蒸。否则你会发现冷冻梭子蟹蒸过后里面的肉是空的，会影响口感，变得难吃。具体请看曲定带来的介绍。com。
一、冻梭子蟹怎么蒸才不空
冷冻的梭子蟹一定要自然解冻，不要考虑加快解冻速度，很容易造成梭子蟹蒸出来没有肉，如下图：
1.先把冷冻的梭子蟹拿出来。
2.解冻后用水冲洗。
3.放入蒸笼蒸10-15天左右。
4.最后加入适当的调料食用。
提示：清洗冷冻梭子蟹时不要用力过猛，否则容易导致梭子蟹漏肉，从而降低其营养价值和食用价值。
二、速冻的梭子蟹需要蒸多久才熟
速冻的梭子蟹需要解冻后再清蒸，一般时间为10-20分钟不等。
蒸梭子蟹需要的时间与梭子蟹的大小和数量有很大关系。如果梭子蟹体积小，数量少，所需时间会更短。通常高温蒸10-15分钟即可。如果梭子蟹个头大，量大，会慢慢加热。通常需要蒸20分钟左右，可以通过梭子蟹的状态来判断。如果梭子蟹变红了，说明它被蒸过。
三、冷冻梭子蟹怎么做最好吃
1.准备好梭子蟹，姜，适量的醋和糖。首先，将冷冻的梭子蟹放入碗中融化。如果觉得解冻时间过长，可以加入适量的盐和水，加快解冻时间。
2.将融化的梭子蟹刷干净，姜洗净切段，加入香醋和糖浸泡备用。
3.把水倒进锅里。水烧开后，将蟹肉放在水面上蒸，让蟹肚朝上，然后大火蒸15分钟左右作为酱料。