梭子蟹又称白蟹，是蟹的一种。它的肉非常丰满，营养丰富。吃梭子蟹和吃普通螃蟹是一样的。各种方法都可以，可以煮，可以蒸。但是，如果你不想吃，就要妥善保管。如果非要隔夜吃，第二天也要尽快吃。如果长时间保存的蟹肉不新鲜，很容易积累组胺毒素。
熟梭子蟹怎么保存最好
1.短期存放：如果煮熟的梭子蟹存放时间较短，可以用保鲜膜密封，然后放在阴凉通风处。通常如果天气寒冷，气温较低，可以保鲜6-8小时。如果没有保鲜膜，在寒冷天气短时间存放，煮熟的梭子蟹可以放在阴凉通风处保存一段时间。但是不要放太久。如果天气很热，就不能这样存放。你需要把梭子蟹放在冰箱里。
2.长期储存：如果您想将煮熟的梭子蟹储存更长时间，如隔夜储存，请将梭子蟹放入冰箱冷冻。但是直接冷冻很容易导致煮熟的梭子蟹失去水分，变得非常干燥难吃。冷冻后可以用蟹汤冷冻，保持蟹的风味。
熟梭子蟹可以保存多久
建议煮熟的梭子蟹存放时间不要超过6~8小时，并用保鲜膜将梭子蟹包裹起来。然后直接放在阴凉通风处。如果室温高，建议直接放冰箱保存。存放时间越长，味道越差。梭子蟹容易滋生细菌，变质。储存时间不应超过一天。如果把梭子蟹存放在冰箱里，吃的时候一定要加热，否则会引起肠胃不适。
熟梭子蟹第二天还能吃吗
如果保存得当，第二天仍可食用，不会明显变质，但食用前必须加热。加热时，还可以放一些姜末或大蒜，有利于杀菌。但如果隔夜时间过长，不建议食用，因为隔夜的螃蟹容易产生组胺毒素，即使第二天放回锅里加热也无法破坏。当体内积累一定量的抗组胺药时，容易引起中毒。尤其是小孩、老人和脾胃虚弱的人，建议不要隔夜吃螃蟹。
