过期的大米如果没有变质霉变还是可以吃的，就是营养价值没有以前高了，但是如果发现变质了就不要再吃了。如果你觉得扔掉太浪费了，可以用来当种花的肥料，或者用来保存鸡蛋。详情请看本网站提供的介绍。
一、过期大米哪里有回收
一般没人回收过期大米。大米是食物。回收后最多喂猪。一些无良商家回收再翻新。他们把陈米当新米卖。所以为了杜绝这种现象，我们最好停止回收大米，直接用大米做肥料浇花，避免浪费。
二、变质的大米可以做什么
一是可以用来养牲畜，城里的朋友可以把大米送到城市广场喂鸽子。
第二，大米可以用来洗杯子，规格很小。如果没有洗杯的软刷，可以把米放入杯中，加水摇晃两下，然后用冷水洗。你会发现连茶叶里的污垢都可以洗掉，所以用米茶清洁剂还是不错的选择。
第三，可以冷藏蛋类食物。米饭可以冷藏生鸡蛋，将生鸡蛋放入饭盆中，盖上米饭，不用担心生鸡蛋受损。
三、大米保存一年不坏的小妙招
1.无氧保鲜法：将待保鲜的大米放在通风处，摊开吹干，然后放入透气性弱的塑料袋中，再密封，放在阴凉干燥处。
2.防虫保鲜法：储存大米时，使用一些防虫物质，如辣椒。具体来说，将20-30片花椒放入锅中，加水煮沸，使花椒的香气干透，再用花椒水煮。将米袋浸泡晾干，然后将米倒入锅中，装入袋中。同时用布袋将花椒粉装入米袋中。将米袋密封，放在阴凉通风处，可以有效防虫。
3.草木灰中的吸湿保鲜法：如果大米存放在储物罐中，可以将草木灰放在储物罐底部，然后倒入晒干、晾干的大米，再将大米储物罐的盖子放在阴凉干燥通风处长期存放。