平菇是我们生活中常见的食物。因其方法多样，味道鲜美，深受大家喜爱。更有甚者，为了采摘方便，家里还种了平菇。平菇的生长条件是什么？让我们来看看。
一、平菇的生长环境和条件是什么
1.温度
平菇多在温室、大棚等设施栽培，由于不能依靠外界调节，所以室内温湿度的调节非常重要。大多数菌丝在5 ~ 35生长，但最适温度为20 ~ 30。如平菇菌丝生长的最适温度为24 ~ 27度，子实体生长的最适温度为13 ~ 18度。
2.湿度
平菇喜潮湿。有时一些农民把它放在水箱旁边让它生长。棉籽壳培养基中菌丝生长湿度为55% ~ 60%，麦秸培养基中菌丝生长湿度为70%。50%不会发生，即使湿度很大。子实体生长需要高湿度，一般80% ~ 85%，湿度70% ~ 95%。子实体可以长得很好，低到不能出菇，高到长得慢。
3.营养
解决温湿度问题，接下来最重要的是满足营养，营养，生长。平菇自然生长，自然会将寄生的木材分解成营养。但人工培养要靠培养基，培养基可以掺各种材料。原料单一，营养不足。可用的材料有棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸等。主要满足碳氮成分，不足时可人工补充，如添加尿素、石灰、饼肥等。
4.照明设备
暗光适合菌丝生长，除红、橙、黄、绿光外，光对菌丝生长有害。子实体的发育需要足够的光照。最好和黑暗的环境说再见。这大概是外面最好的自然光了。太暗的话容易长出脚大头小颜色浅的畸形蘑菇。如果光线充足，蘑菇会正常生长。
5.其他人
菌丝体需要一定量的二氧化碳才能生长良好，但子实体需要足够的氧气才能生长良好。空气中的一氧化碳、硫化物、乙炔等物质会损害蘑菇。菌丝在pH 3.5 ~ 9.0时可以生长，但在pH 5.4 ~ 7.5时生长最好。
二、养平菇有什么技巧
栽培平菇时，要注意新手栽培平菇时存在的问题。平菇和其他食用菌一样，喜欢凉爽湿润的环境，按温度可分为低温、中低温、中高温、广温四类。目前大多选择培育宽温品种。它能在20 ~ 35正常生长。然而，最适宜的温度是在22到25之间。在此温度下，蘑菇生长速度适中，菌盖较厚，颜色较浓，产量和质量较高。对于28以上生长的平菇，柄变长，伞变薄，颜色变浅，影响适销性。
三、平菇容不容易做菇
平菇是常见的食用菌之一。一般来说，食用菌在种植方式上与其他蔬菜不同。对于环境，人们需要提供一个特殊的生活环境。所以平菇的栽培环境需要满足自身的需求。在水分、光照、温度、湿度、营养等方面。必须符合平菇的生长环境，最有利于其生长。