小龙虾是一种非常好的食物。味道很好。很多人会在家做小龙虾。小龙虾的制作方法有很多。一般放啤酒进去，可以去腥去味。如果在小龙虾里放啤酒，酒精在高温下会慢慢挥发，酒精含量比较低，喝不醉。
一、吃啤酒煮的小龙虾会醉吗
一般不会喝醉，酒精含量也低。
小龙虾本身就有真菌。我们在做小龙虾的时候，会放一些酒，不仅是为了调味，也是为了去除小龙虾身上的腥味或者细菌，吃起来更安全。
二、做小龙虾为什么放啤酒
可以去除鱼腥味，增加鲜味。
啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一，其消费量仅次于水和茶，居世界第三位。啤酒于20世纪初传入中国。Beer根据今天仍在使用的英国啤酒翻译成中文“啤酒”。啤酒被引入菜肴中，使食物呈现出不同的风味。啤酒是由发芽的大麦制成的饮料。酒精含量最低，营养价值高。其成分包括水、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等物质。它被称为“液体面包”。具有清热解暑、消食开胃、健脾开胃的作用；啤酒不仅是用来喝的，也是用来烹饪的。
三、吃小龙虾要注意什么
1.痛风吃龙虾啤酒。
吃龙虾的时候最好不要喝啤酒。虾制品经过代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。如果在吃大量龙虾的同时喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。所以，在大量吃龙虾的时候，不要喝啤酒，否则会对身体产生不好的影响。
2.死龙虾细菌充满毒素。
蛋白质分解很快。一旦死亡，就会滋生细菌，产生毒素。同时，不饱和脂肪酸容易氧化变质。不新鲜的龙虾还会产生更多的胺和自由基，对人体健康构成威胁。买回来的活龙虾不要在家里存放太久。尽快做饭。
3.吃完龙虾喝茶长石头。
龙虾不适合喝茶的原因和水果不适合喝茶的原因差不多。因为茶叶中还含有单宁酸，它还能与龙虾中的钙形成不溶性钙。在吃龙虾之前或之后喝茶，会增加钙与单宁酸结合的机会。所以吃龙虾最好不要喝茶。同样，间隔2小时以上更好。
4.龙虾和水果会引起腹痛。
龙虾富含蛋白质、钙等营养成分。水果含有较多的单宁。如果马上吃龙虾，不仅会影响蛋白质的吸收，还会使龙虾中的钙与水果中的单宁结合，形成不溶性钙，刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好分开吃两个小时以上。