榴莲的果肉味道香甜可口，软糯可口。这是夏天很受欢迎的水果。很多人经常吃榴莲，尤其是女性朋友。有些人在挑选榴莲时会看榴莲的柄，有的粗有的细，但这并不是判断榴莲好坏的标准。
一、榴莲柄粗还是细好
手柄的粗细并不是判断榴莲好坏的标准。我们通常根据榴莲的品种、外观、形状、香味、口感来判断榴莲的好坏。
买榴莲的时候，首先要看榴莲的水果种类。果蝇看起来越来越圆，果肉也更饱满。再者，选择的时候要选择一些古榴莲包，每个古榴莲包都会有果肉。
在挑选的时候，很多人会选择一些裂纹较大的榴莲，但是有些裂纹较大的榴莲是过熟的，果肉容易分解。而且如果裂缝太大，吸收不了一些昆虫和细菌，榴莲很容易受损。所以在选择的时候，要选择一些小开口。
买的时候要捏一下榴莲旁边的两个字。如果相邻的两个字能连在一起，说明这样的榴莲自然成熟，味道更好。但如果不能捏在一起，说明榴莲不成熟，味道不好。
二、榴莲怎么挑选好吃
1.看榴莲的大小。
首先，要选个大一点的榴莲。质量较好的榴莲表面看起来像小山。如果选择这样的榴莲，肉质最多，含水量也很高。
2.选择自然开放的榴莲
众所周知，很多东西熟了自然会裂开，榴莲的壳也不例外。所以我们在挑选榴莲的时候，不仅要把它做大，还要让它自然开裂。但是最好不要选大嘴巴。如果嘴太大，说明说话时间很长。这种情况下，榴莲嘴里的肉肯定是被污染了。所以一定要选刚开的榴莲。
3.气味
虽然有些人不喜欢闻榴莲的味道，但这是判断榴莲好坏的一种方式。你可以闻到榴莲的香味。一般榴莲香味比较浓。变质的榴莲可能有酒精味。
4.听榴莲
小心翼翼的抓起榴莲的一根刺，轻轻的拿起来抖了几下。如果听到榴莲壳内部晃动的声音，说明榴莲成熟了。声音越大，榴莲果肉越大，含水分越多。
三、榴莲不能和什么一起吃
1.榴莲不宜与酒同饮。因为酒和榴莲都是燥热之物，比如糖尿病人就不能吃，因为影响严重。泰国有明确规定，吃了大量榴莲后8小时内不能喝酒。榴辉岩和酒精喝了会死，没有确定的结论。只是同时喝酒(或者近距离喝酒)有风险，风险的个体差异还是挺大的，要注意。
2.榴莲和山竹可以同时避免上火，但两者都可能引起便秘，因为两种水果都含有丰富的纤维素，吸收水分后会在胃里膨胀。吃多了会堵塞肠道，引起便秘。
3.榴莲不能和热的食物一起吃，如牛肉、羊肉、狗肉、海鲜等。因为这些食物都是燥热性的，一起吃会因火引起炎症，或因火引起其他疾病或诱发既往疾病。
4.榴莲不能和茄子一起吃，因为茄子和榴莲会很烫，对身体不好。
榴莲不能和螃蟹一起吃，两个都吃容易引起胃部不适。