荔枝味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁。是夏天常见的水果，很多人会喜欢吃荔枝。荔枝保鲜时间比较短，最好尽快吃完。如果吃不完，可以放冰箱里保存。最好保持外壳干燥，密封存放。
一、荔枝放冰箱要泡水吗
荔枝不需要放在冰箱里泡水。
荔枝可以放冰箱里。冰箱的低温可以延长荔枝的贮藏时间。新鲜荔枝在室温下最多可保存三天。这是因为荔枝一般在炎热的夏季成熟，荔枝富含水分和糖分，常温下容易滋生大量霉菌和变质。但冰箱的温度一般在3-5度左右，可以减少细菌繁殖速度的影响，有助于荔枝保鲜。所以建议多买些荔枝，放冰箱里保存。
二、新鲜的荔枝可以放几天
1-2天。
荔枝的壳看似密封的很好，其实不然。荔枝壳的气孔非常发达，采摘后水分开始流失。荔枝壳高温存放会变褐。在呼吸作用下，荔枝果肉中的营养物质会被迅速消耗，营养价值大大降低。所以最好买新鲜的荔枝，因为你喜欢的外观和营养价值都是最好的。
三、荔枝怎么挑选
观察颜色
新鲜美味的荔枝，表面深红色，带点绿色。
2.外观检查
带柄荔枝容易有小洞或虫蛀，容易被损坏。别忘了检查一下。如果荔枝上有蛀虫，同一枝荔枝上也可能有蛀虫。不用检查就可以通过。
其次，看荔枝壳的裂片。如果裂纹平坦，缝合线明显，说明荔枝品种很好。如果外壳开裂或发黑发霉，说明荔枝不新鲜。
检查手感
可以轻轻按压捏一下荔枝的壳，因为新鲜的荔枝摸起来很结实有弹性，而成熟的荔枝会略软但没有弹性。两者都可以购买。对于成熟或腐烂的荔枝来说，它是柔软而无弹性的。
检查气味
与其他水果相比，荔枝的味道非常不同。如果不新鲜，荔枝会有明显的酒味或酸味。新鲜就新鲜。
5.检查大小、形状和果肉
挑选荔枝时，最好选择个头大、形状均匀、果肉晶莹剔透的，这样荔枝新鲜可口。如果荔枝果肉的颜色是红色或棕色，说明荔枝已经变质。