榴莲的吃法有很多种，可以生吃、炖吃、烤吃。这是榴莲的一种流行吃法。烤榴莲时，一般用锡纸包裹，可以防止榴莲失水，避免烤焦榴莲。如果没有锡纸，也可以用油纸代替。
一、烤榴莲用什么代替锡纸
用油纸代替。
烤箱烤榴莲的时候如果没有锡纸，可以选择用油纸代替。把洗好的榴莲用蔬菜纸包好，然后在烤箱上放一张油纸，再把榴莲放上去，然后放进烤箱烤。
也可以直接用烤箱烤榴莲。只是在烘焙的时候，注意多翻几次榴莲。这样榴莲烤好后就不会粘盘，成熟均匀。
锡纸的主要作用是防止榴莲烧焦粘板。烤盘上放油纸代替锡纸，这样烤榴莲的时候可以减少榴莲的水分流失，烤出来的榴莲会很甜很好吃。
另外，榴莲可以直接放在烤箱里烤，可以比较榴莲的面。榴莲比用烤箱烤更好吃，也更方便。
需要注意的是，榴莲放入烤箱前要用蔬菜纸或锡纸包好，这样烤出来的榴莲才有足够的水分。如果榴莲很大，就把它切成两半，然后烘烤。
二、烤榴莲的做法
榴莲要现做，然后准备炭炉。火的温度合适后，直接把整个榴莲放入烤箱。仔细观察，榴莲会有很大的变化。多刺的皮烤起来会发出滋养的声音。如何判断烤不烤，只要看起来不像果酱，是的，已经烤好了。
榴莲的颜色会更加金黄明亮，还会散发出烤红薯的味道。它也会尝到牛奶的味道。比烤之前味道更好，更舒服。这绝对是榴莲爱好者的味蕾盛宴。
这种榴莲烘焙的营养价值很高。在泰国，只有病人和孕妇才能有这种疗法，而且它还能散寒，健脾益气。
三、吃烤榴莲有什么好处
滋养身体
根据现代科学和营养学的研究，榴莲营养价值高，具有强身健体、健脾益气、补肾壮阳的功效，是一种滋补水果。榴莲经常被用作泰国病人和产后妇女的补充品。
2.活血散寒
榴莲性热，能活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，特别适合痛经女性食用。同时可以改善腹寒，促进体温上升。是寒性体质的理想滋补品。