鲶鱼是日常生活中比较常见的鱼类之一。第一次买鱼回家的朋友会发现鲶鱼粘液很多，总觉得有毒，不能吃。其实鲶鱼有粘液是很正常的。接下来我们就来看看趣丁带来的如何清理鲶鱼身上粘液的小技巧。
一、杀好的鲶鱼为什么好多粘液
它们的鳞片已经退化，直接暴露在皮肤下。有很多特殊的粘液腺，可以分泌很多粘液，形成粘液层。
鲶鱼体表粘液的主要作用是减少在水中运动的阻力。鲶鱼粘液性，无鳞，背鳍小，无硬刺，鳍4-6条，无肥鳍，臀鳍长，后端与尾鳍相连。鲶鱼的体色通常为深褐色或灰黑色，有深色云状斑块。
二、鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净
1.热水烫伤
煮半壶水，不要煮(煮的话会烫到鲶鱼的皮)，七八十度就可以了。把宰杀好的鲶鱼放进去，鲶鱼表面的粘液会形成一层白色，覆盖在鲶鱼表面。就把鲶鱼拿出来，用冷水冲洗一下，然后用手轻轻擦拭。
用盐擦拭
用盐摩擦鱼体上的粘液，直到鱼体上的粘液全部去除，然后用清水冲洗干净。
3.用小苏打或面粉清洗
用小苏打、面粉或淀粉擦拭鲶鱼身上的黏液，再用清水冲洗，整体效果也很好。
三、鲶鱼粘液有毒吗
鲶鱼粘液没有毒性。鲶鱼主要生活在河流、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿海地区，白天通常藏在草丛、岩石或深水下，夜间频繁觅食，多捕食小鱼。