面包是我们经常吃的一种食物。无论是作为早餐还是普通零食，都很满足。但是买面包要注意保质期，尤其是一些刚做好的面包、蛋糕，通常不能长时间存放，或者有一定的存放条件。如果面包过期了，最好不要继续吃。
面包过期一个星期还能吃吗
不建议食用，因为食材可能已经变质，甚至发霉。食用后不仅对身体无益，还可能造成一定的伤害。面包或其他食物过期后，即使表面没有霉变或异味，其味道和营养价值也会大打折扣，食用后还可能出现腹泻。如果发霉了，那就更不能吃了。当平均温度达到一定程度时，各种微生物物种，尤其是霉菌，就会大量繁殖，产生有毒物质。这种内毒素对身体危害极大，严重时可引起神经痉挛。
面包放多久会坏
包装好的面包在常温下可以保存5 ~ 7天而不变质。超市买的面包可能已经上架一段时间了，可以保存更短的时间。如果面包开封或者包装破损，即使没有达到厂家标注的保质期，也可能在短时间内变质。
面包包装上会标注保质期：“二、三季(春夏)2至3天，一、四季(秋冬)4至5天”。购买时，一定要尽量选择新鲜的面包。如果买的时候快过期了，马上吃，不要让家里的面包发霉。
面包怎么保存
冷冻保存可以锁住面包的美味。与将面包直接放入冰箱相比，将面包直接放入冰箱冷冻是保持其美味的最好方法。冷冻面包比室温下存放在干燥地方的面包更美味。
需要注意的是，很多人可能会把面包存放在冰箱里，但这样很容易使面包失去水分，变得难以下咽，失去柔软可口的口感。如果直接放入冰柜，面包可以在最短时间内超低温冷冻成块，防止水分流失，第二天加热后会更美味。