蛋糕是人们经常吃的甜点。有很多种，比如芝士蛋糕，慕思蛋糕，水果蛋糕等等。天气炎热，如果吃不完蛋糕，要及时放入冰箱冷藏，否则蛋糕容易发酸变质，影响食用体验，容易导致肠胃不适。那么蛋糕冷冻三天后还能吃吗？
蛋糕冰了3天还能吃吗
冰箱里放了三天的蛋糕最好不要一直吃。此时蛋糕含有大量细菌，可能已经变质。如果我们继续吃它们，我们的身体可能会出现腹痛、腹泻和其他不舒服的症状，这对我们的健康非常有害。
蛋糕是一种容易变坏的食物。它表面的奶油也很不稳定。通常只能在冰箱里保存不到两天。我们平时买这种蛋糕的时候，最好控制好蛋糕的重量，一天之内吃完，这样既能品尝到最美味的蛋糕，又不会因为吃了变质的食物而难受。
冷藏的蛋糕拿出来可以放多久
蛋糕冷藏后，需要尽快吃完。它可以在室温下保存长达一天。放久了会变质，不能吃。蛋糕在冷库里最多只能保存2-3天，但即使冷藏，味道和颜色也会变坏。另外，慕思蛋糕和芝士蛋糕冷藏不要超过一天。储存时，盖上盖子，放入冰箱。温度要保持在2-7度。
没吃完的蛋糕怎么保存
1.雪纺、海绵蛋糕等不含夹心的奶油蛋糕，秋冬常温下可保存2-3天，夏季可保存1-2天。整体用保鲜袋包装。冷藏1-2天，放入密封盒或袋中。
2.重油饼如磅饼，秋冬常温下可保存5-7天，夏季常温下可保存3天。如果你的磅饼已经减少了油和糖，你应该适当缩短储存时间。如果长期不吃，建议切片成袋冷冻，可以保存一个月，吃的时候解冻，微波炉加热。重油饼不适合冷藏。
3.清淡的芝士蛋糕/芝士蛋糕需要冷藏。吃2天就好吃了。保质期可增加1-2天，但口感会逐日下降。
4.典型的三明治，尤其是水果生日蛋糕，建议两天内吃完。水果放久了，水会流出来变质，导致整个蛋糕变坏。另外，蛋糕上的奶油3天后开始变硬，口感不好。建议尽快吃。
5.慕思蛋糕/冷冻芝士蛋糕，冷藏2-3天食用。
6.面包可以常温保存，也可以冷冻保存，冷藏会很快老化。如果是馅面包，建议当天吃。不要牺牲味道，在冰箱里多放一天。
蛋糕酸酸的是坏了吗
是
奶油蛋糕放久了会变坏变酸。变质后，脂肪、蛋白质、无机盐等营养成分被分解破坏，营养价值严重降低。此外，严重的微生物污染增加了致病菌和毒菌的机会。能使大量弱致病菌生长繁殖，人食用后可引起食源性疾病。而且在变质的过程中，会产生毒素。如果你吃酸奶油，可能会导致食物中毒。因此，不要吃酸奶油。
或者储存在冷库中，在冷库中老化最快；如果是馅面包，建议当天吃。牺牲味道，在冰箱里再放一天是不够的。