熟食一般是熟食，可以直接吃，也可以稍微加热。比如卤菜，卤菜都是熟食。尤其是夏天，很多人买熟食吃，但也有吃不完的情况。那么熟食可以冷冻或者冷藏多久呢？下面就和曲定一起来了解一下吧。com。
熟食冷冻的保质期可以多久
熟食冷冻后可在冰箱保存3个月，冰箱温度必须保持在零下18度以下。解冻冷冻食品时，应在室温下自然融化，避免用热水或冷水浸泡，以免影响口感。而且冷冻的熟食取出后需要重新加热，以杀死其中的细菌。
熟食放冷藏多久之后不能吃
如果是包装好的熟食，可以按照保质期储存。如果散了，那就要尽快完成。最好放置不超过48小时，最好在24小时内吃完。你不应该在冰箱里把生肉和熟肉混在一起。还可以在盛开的菜肴上盖一层保鲜膜，防止生肉中的病菌污染其他食物。
鸡肉：冷藏2 ~ 3天，冷冻360天；
牛肉：冷藏1 ~ 2天，冷冻90天；
香肠：冷藏9天，冷冻60天；
牛排：冷藏2 ~ 3天，冷冻270天；
罐头：冷藏360天不开罐。
熟食类怎么能保存
1.肉制品应保存在阴凉通风处。首先，通风，释放湿气。擦干表面水分，降低环境温度，防蚊虫叮咬。然后放入冰箱保鲜。
2.不建议长期使用素食。如果特殊情况需要保留，最好不要用筷子。可以放在保鲜盒里，用保鲜膜封边。
3.如果你经常在家做食物，想保存更长时间，建议买一个食品真空保鲜袋，也就是真空保鲜，这样可以保存更长时间。
