燕窝是燕子筑巢时留下的唾液。含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，对人体大有裨益，还具有美容养颜的功效。燕窝适合炖煮，做成甜品。为了保证燕窝的营养和口感，最好当天吃完，不要放冰箱太久。
燕窝炖完放冰箱里几天
正常情况下，燕窝可以存放3到5天，但存放时间越长，所含营养成分越少，容易滋生霉菌。放入冰箱前一定要密封包装，否则容易和冰箱里的其他食物产生异味，大大影响口感。
燕窝加冰糖放冰箱几天
炖好的燕窝如果一次吃不完，可以用玻璃瓶或瓷瓶包装，密封保存在冰箱里。一般来说，保质期可以长达十几天。但是有一个前提，炖燕窝的时候不能加冰糖，否则储存的时候容易溶水。建议吃多少炖多少，或者把炖好的燕窝分成几份，只加一两份冰糖，剩下的趁热加冰糖。
炖燕窝不能加的东西
1.含蛋白酶的食物，如木瓜、猕猴桃、菠萝等。蛋白酶可以分解燕窝中的蛋白质，和燕窝一起炖，很容易转化水分。
2.酸性食物，如柠檬、李子、山楂等酸性食物，会影响人体对燕窝的吸收。
3.油腻和辛辣的食物。有些人喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤炖燕窝。炖之前最好把汤里的浮油去掉。
