螃蟹是常见的水产品。方法多，口味丰富，有麻辣、麻辣、咸蛋黄等。味道很好，很多人喜欢。螃蟹有两两，螃蟹有三两。一般建议买三两只螃蟹。这种肉又肥又好吃，吃起来会更香。
螃蟹买二两的还是买三两的
两个更好。
蟹是一种甲壳类蟹，含有蛋白质、钾、钙、维生素等营养成分。具有祛湿化黄、养筋活血的功效。一般在市场上购买3-2只螃蟹，螃蟹的后盖直径在55-60mm左右。
螃蟹的市场价格一般和今年螃蟹的产量和时间有很大关系。如果螃蟹产量比较低，属于旺季，螃蟹的价格也会比较低。一般来说，三两只螃蟹的价格在60-80元左右。如果螃蟹产量比较高，又是淡季，螃蟹的价格就会比较高。一般来说，三双螃蟹的价格在80-100元左右。
螃蟹2两和3两对比哪个好
两个更好，更大，更多肉。
3.蒸两对螃蟹时，如果时间短，螃蟹没有煮熟，螃蟹中的有害物质就容易影响健康。时间过长，肉会比较老，影响口感。一般建议水烧开后放入蒸笼蒸10分钟左右。肉质鲜嫩，口感丰富。
大小不代表味道好坏。如果这不是一种享受，那就自己吃吧，中号的。重要的是肉好吃，肉劲大，不是虚张声势。就一般螃蟹而言，目前母蟹2.5两左右，公蟹3.5两左右，性价比高。
蒸螃蟹冷水还是热水下锅
螃蟹可以用冷水或热水煮。他们有自己的优势：
1.冷水蒸螃蟹的好处
一般来说，冷水蒸的螃蟹比较嫩。喜欢蟹肉的人可以选择冷水蒸。
因为用冷水烹饪时，产生的蒸汽会慢慢流入锅中，可以保持蟹肉的水分，锁住蟹肉的新鲜度，使蟹肉味道鲜美，蟹腿不易脱落。
2.热水蒸螃蟹的好处
用热水蒸螃蟹，或者水开的时候，蒸螃蟹蛋更美味。如果喜欢蟹黄，可以选择用热水蒸。
因为锅里的热水会缩短螃蟹挣扎的时间，避免蟹黄流失，使蟹黄快速凝固。清蒸蟹黄简直好吃。