我们都吃汤圆，但有些地方吃咸汤圆，里面包着肉馅。它们又咸又甜。那么我们包肉馅饺子的话，里面的肉馅应该是熟的还是生的？肉馅饺子为什么包不碎？
肉汤圆的馅料需要炒熟再包吗
不建议炸包。可以直接用生肉馅。因为生肉馅煮熟后，汤汁饱满，更滑，口感更好。如果用熟肉，肉会更紧实，口感更差。所以饺子里的肉馅或者饺子里自己包的肉都是用生肉包的。
肉汤圆怎么包不散
1.将新鲜肉末放入大碗中，加入葱姜末、八角粉、花椒粉、草果粉、花椒粉，加盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。
2.将肉馅做成肉丸，每个重约10克，铺在保鲜膜上，放入冰箱冷冻至变硬。
3.将糯米粉倒入盆中，将青蔬菜汁微波至80-90度，将200克热青蔬菜汁倒入400克面粉中，加入适量水，揉成光滑柔软的面团。
4.将面团擀成长条状，切成8-10克左右的小剂量，迅速将小剂量全部放入盆中，盖上湿布。
5.从盆中取出小剂量，搓圆，压平，包一个冻肉丸，合上，搓圆。
6.烧开一锅水，放入汤圆，大火烧开后转小火，煮至汤圆浮起。
汤圆吃多了有什么危害
1.难消化：汤圆是用糯米做成的食物。虽然好吃，但是不容易消化。因此，如果一次吃太多饺子，容易引起消化不良、腹胀、不适等症状，影响人的肠胃健康。
2.肥胖：汤圆不仅难消化，还是一种高热量、高糖分的食物。所以吃太多的汤圆很容易导致肥胖。