大闸蟹是一种受欢迎的食物。最好吃新鲜的，这样吃起来才会好吃。大闸蟹的保鲜时间比较短，所以很多人会把大闸蟹放在冰箱里密封保存，可以延长保鲜期。大闸蟹的冰箱一般是不密封的，要通风，否则容易缺氧窒息。
大闸蟹放冰箱要密封吗
不需要密封。
大闸蟹放入冰箱时，一定要用绳子绑住，不然大闸蟹会爬来爬去，所以你需要找一些棉绳、棉线或者其他小绳子。
用清水洗净大闸蟹。把你身上的泥洗掉。正确地刷它们。注意不要弄死大闸蟹。
刷完后用棉绳把所有大闸蟹一只一只捆起来，直接把大闸蟹的两只大钳子捆起来。
大闸蟹全部扎好后，立即放入冰箱的冷冻室，上面铺一层透气性好的半湿毛巾。
大闸蟹放冰箱要透气吗
需要空气。
螃蟹最好存放在阴凉的环境中，冰箱是最好的存放环境。如果螃蟹的生命力足够强，可以把螃蟹的脚绑起来，这样可以减少螃蟹的体力消耗。用绳子把大闸蟹一只一只绑好，然后一只一只放入冰箱的保鲜层。然后拿一条干净的毛巾，用水打湿，轻轻拧一下，然后放在大闸蟹身上。这样大闸蟹可以保存2~3天，不会死亡变质。每天吃的时候，先从冰箱里挑选生命力不足的螃蟹。生命力足够的大闸蟹可以继续保存。鉴别螃蟹生命力的方法是用手摸大闸蟹的眼睛。如果你感觉迟钝，那就先吃了它们。当然，螃蟹毕竟是活体动物。它们不应该在冰箱里放太久。最好是买了马上吃。
大闸蟹要冷藏还是冷冻
最好保持新鲜，短时间保持，长时间保持。你可以根据自己的需要来保存。
其实螃蟹是一种不能长时间保存的海鲜产品。一般来说冷藏时间在1-2天左右，需要尽快食用。蟹肠等内脏容易滋生细菌，长时间存放会给食用带来安全隐患。
如果想长期保存螃蟹，可以放在冰箱的冷冻区，可以在一定程度上抑制细菌和微生物的生长繁殖，但最多只能保存1-2周左右。虽然可以保存这么长时间，但是不建议保存。需要尽快食用。虽然可以降低变质的可能性，但是口感和新鲜度会大打折扣。