白凉粉是一种清爽的小吃，非常适合夏天食用。它是将凉粉煮沸，加入淀粉水，凝固成型而成。外观晶莹剔透，口感清新爽滑。还可以加入水果、山楂、花生等食材，特别解暑解腻。那么煮白凉粉需要多久才能凝固呢？
白凉粉煮开后多久凝固
准备好的凉粉静置1小时左右即可凝固，但在等待过程中不能随意移动凉粉，以免造成凉粉无法成型。做白凉粉时，将凉粉按1: 3或1: 2的比例倒入开水中，搅拌均匀，吃完后放入碗中，静置一小时。可以和红糖、山楂、花生、干果一起吃。
凉粉草怎么煮了不结块
很多人在煮凉粉的时候都遇到过煮好的凉粉无法凝固的情况。为了避免这种情况，首先要把凉粉煮的时间长一点，一般两个小时左右，让汤变浓。煮好后，加入准备好的淀粉水，搅拌均匀。首先将购买的凉粉放入清水中，然后倒入锅中和小苏打一起小火煮两个小时左右。最后将煮好的凉粉过滤，然后加入配制淀粉水等待冷却凝固。
白凉粉能经常吃吗
可以常吃，但不能过量。凉粉含有淀粉。如果一次性吃太多，胃受不了，容易引起消化不良和腹胀。而且白凉粉性寒，一次吃太多容易使肠胃受凉，引起腹泻。