蚝油的吃法有很多种，可以直接用来炒菜，包饺子，蘸酱等等。味道很好。蚝油的质量好坏。我们买蚝油，一般都要看上面的配料表和各种指标。gbt21999表示符合国家生产标准，可以放心食用。
蚝油gbt21999是什么意思
每一个合格的产品都有国家标准。看了配料表，可以直观的看到蚝油的国家标准编号。GB/t21999代表蚝油的国家标准号。国家标准号是常规的蚝油产品。
购买蚝油时，大多数人不会注意到包装上的产品标准号。如果是国家认证的食用蚝油，必须是国家产品标准号：GB/t2199。部分商家生产的劣质蚝油标准号为Q，指的是地方标准或企业标准，不如国家推荐的标准。
购买蚝油时，瓶身上应标有“蚝油”字样和产品标准号GB/t21999。呈棕色，粘性好。可以放心购买。另一种是在大型超市购买大品牌的蚝油，质量更有保证。
蚝油gbt21999是酿造的吗
蚝油gbt21999酿造。
蚝油是由煮熟的牡蛎制成的调味品。蚝油是广东常用的传统美味调味品，也是最大的调味品之一。它由牡蛎和牡蛎片制成，被称为“海奶”。它是用辅料蒸煮、浓缩、精制而成的。
蚝油味道鲜美，风味浓郁，粘度适中，营养价值高。它也是传统粤菜的主要原料，如蚝油蘑菇牛肉、蚝油蔬菜和蚝油面条。
蚝油怎么挑选
1.颜色
看起来不太正常。我们选蚝油的时候，一定要把瓶子倒过来，看瓶底。如果看起来特别脏，就证明它的颜色会变黑，所以不是特别好，我们就不再买了。我们应该买平底的红蚝油，所以这是比较好的蚝油。
2.蚝油是瓶装的吗？
我们在选择蚝油的时候，也可以拿起瓶子摇晃几下，直到摇晃均匀。如果蚝油没有挂在瓶子上，颜色是黑色的，我们就不会再买了，因为这种蚝油不适合普通的蚝油，它的瓶子会沾上很多的蚝油，颜色是红色的，所以是上等的。
3.参见成分表和产品标准编号。
我们买蚝油，首先要看的是配料表。我们都知道蚝油是从生蚝中提取的，所以如果在配料表中看到蚝油，那么这瓶蚝油就比较正宗，可以买。
下一步是检查产品标准编号，该编号也位于贴在瓶子上的标签上。如果产品标准号前两位是GB，这瓶蚝油更好。建议你买。