如果你吃不完面包，很多人会把它放在冰箱里，防止它变坏。一般面包放在冰柜里是可以的，不小心放在冰柜里也不会影响。食用时在室温下解冻，然后放入烤箱重新加热等。我们来看看具体做法。
冰冻过的面包怎么吃
1.自然解冻后，放回烤箱烤几分钟。
2.来不及自然解冻时，可放入微波炉中解冻10秒，再放入烤箱加热。
3.烤法棍、百吉饼等之前喷一点水雾。烤出来的面包会更加滋润美味。
4.下次吃的时候可以把切片面包再烤一遍，用各种水果和馅料装饰一下。
面包冻住了怎么办
1.室温下解冻。室温下静置4-5小时，直至完全解冻。专家建议先解冻包好的面包，然后去掉包装纸。这样，面包会重新吸收转移到包装纸上的水分。一片面包在室温下10分钟内解冻，但在冰箱里解冻需要更长时间。
2.在烤箱里加热面包。烤箱预热至350，将面包从包装中取出，加热30-40分钟左右。一片面包在烤箱里解冻需要更少的时间。几分钟后，检查解冻进度，必要时翻转切片。
3.烤面包片冷冻面包在烤面包机里很快解冻。一些烤面包机甚至有除霜选项。
4.用微波炉冷冻面包。微波加热的持续时间取决于面包的大小。晚餐面包卷和长棍面包可以在大约2分钟内解冻，而长棍面包需要两倍的时间来解冻。单片在微波炉里会迅速过热变硬，——10秒就够了。
面包怎么做比较柔软
1.当糖含量超过面粉的7%时，最好使用耐高糖酵母。不要用热水揉面团或牛奶，否则会破坏酵母活性。一般酵母溶解在30摄氏度左右的温水中。
2.把手套膜的面团揉出来，让它更柔软更美味。
3.面团排气后，经过二次发酵，面团结构更加均匀，口感更好。
4.可以在蛋液里加一点牛奶，在面包上刷一层再进烤箱。牛奶用来增加面团表面的柔软度，蛋液让面包颜色更好。
5.将烤盘放入烤箱前，先预热烤箱。
6.如果烤箱可以上下两层分开加热，最好先从底部加热，中间打开顶部加热开关，这样面包受热均匀，减少面包表面水分流失。
7.烘烤时要注意烤箱中面包的状况，以免烧焦。因为每个烤箱的温度不一样，时间会有变化，需要适当调整。
8.面包出炉后，趁热在面包上刷一点黄油，然后用厨房布盖上冷却，既能增加面包的风味，又能保持面包的柔软度。