佛手瓜是一种绿色果蔬，可以生吃，也可以炒着吃。营养价值丰富，每天可以多吃。我们在购买佛手瓜或者和佛手瓜打交道的时候，要注意佛手瓜的形状。如果有变色，要看是不是变质了。佛手瓜通常是绿色和白色的，它的肉是乳白色的。
佛手瓜成熟了啥样子
新鲜成熟的佛手瓜甜瓜的肚脐是黑色的，有黑色的蒂，看起来更加艳丽。按外观颜色可分为绿皮和白皮。青瓜果皮青绿，瓜形长，果味淡。它们是目前的主要栽培品种。白皮品种产量低，皮乳白色，瓜形圆，表面光滑无刺，肉质紧实，生吃口感较好。
佛手瓜变白还能吃吗
佛手瓜变白是正常的。如果没有变质，可以放心食用。鲜佛手瓜多为绿色或白色，果肉多为乳白色。如果变成其他颜色，小心变质，可能滋生了细菌。不建议吃。
佛手瓜怎么保存不容易变色
储存在阴凉通风处。
佛手瓜是一种比较容易保存的果蔬。直接储存在阴凉通风处。小心别淋湿了。一般可以保存1-2周左右。
把它放进冰箱。
冰箱的冷藏层温度比较低，可以抑制细菌的繁殖。将佛手瓜放入冰箱，可以在一定程度上延长其存放时间。另外可以最大程度的保存佛手瓜的鲜度。一般将佛手瓜放入冰箱冷藏2-4周左右。