蜂蜜尝起来很甜。可以直接和其他食物一起吃，也可以用水喝。有排毒养颜的功效。我们买的蜂蜜可以吃很久。蜂蜜根据不同的花粉有不同的功效和味道，有的蜂蜜本身会略苦。但是如果蜂蜜本身是甜的，尝起来是苦的，那就要小心了。
为什么蜂蜜吃起来有点苦
如果野生蜂蜜是苦的，那是因为蜜蜂取回花粉后，蜂蜜还没有完全成熟，所以会有苦味。如果是家养的蜜蜂，喂太多抗生素或激素和糖，会使蜂蜜变质，味道变苦。所以不要吃苦味的国产蜂蜜，野生蜂蜜不会影响效果，所以买的时候一定要分清蜂蜜的种类。
苦蜂蜜能吃吗
蜂蜜基本上是甜的。如果是苦的，说明有问题，可能已经变质了。最好不要吃。另外，少量蜂蜜本身有一点苦味，如白刺蜜、独角木新蜜、黄连蜜、九龙藤蜜、巴甲叶蜜、板栗蜜、木乳蜜、柴胡蜜等。一般情况下，蜂蜜可以保存很久，但要看食用前的保质期。
蜂蜜保质期是多久
蜂蜜可以保存18-24个月。根据《食品法》的规定，市场上所有的食品都需要标注保质期。厂家一般把蜂蜜的保质期定在18-24个月左右。但是蜂蜜中含有大量的糖分，不容易被细菌和微生物繁殖。自然成熟的蜂蜜可以保存很久。所以蜂蜜的保质期可以根据变质的口感来判断。如果没有变质，可以继续吃。