熏肉是一种非常好的肉类食品。有很多种吃法。很多人会在家做腊肉。腊肉需要晾晒，晾晒过程中容易被猫吃掉。这是一个普遍现象。为了防止腊肉被猫吃掉，我们在晾晒的时候要把它挂在比较高的地方。
晒腊肉怎样防止猫偷吃
坚持住。
经常干腊肉的人会发现，如果家里的腊肉保存不好，很容易导致腊肉被猫咬，尤其是在干腊肉的过程中。这时候就要把腊肉挂在比较高的地方，防止猫咬。其次，腊肉晒干后白天可以打开，但建议晚上用布盖好。
提示：防止猫咪吃腊肉最好的方法就是保持家庭清洁，从根本上防止猫咪咬腊肉，这样比较好。
腊肉怎么晾晒
1.干燥时间
腊肉一般需要晾晒10到15天，但由于天气原因，具体晾晒时间有所不同。如果晾晒期间天气晴朗，腊肉可以晾晒10天左右。如果是阴雨天，需要做20天的防潮措施。
2.拯救环境
腌制时，腊肉需要提供0到10度的温度环境，避免高温变质。同时应采取防潮措施，保持储存环境干燥。可以存放3到6个月不受潮。
腊肉晒过后怎么处理
香肠和腊肉晒干后，香肠的保存方法如下：
1.浸泡：将腊肉用清水浸泡2-3小时(清水浑浊后换水)，用软刷轻轻刷掉腊肉表面的水垢；
2.蒸：大锅里放足够的水，加几片姜，把泡好的腊肉放在大锅里蒸；
3.烘干：取出蒸熟的腊肉，晾凉；
4.密封保存：将彻底冷却的腊肉根据每餐的需要分成若干份，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室保存，必要时可分份食用。腊肉排着长队慢慢吃，够明年腊肉季吃的。