如果你喜欢看体育比赛，你会发现很多运动员在结束比赛时会吃一两根香蕉休息一下，但很少有运动员会吃其他水果。其实跟香蕉所含的营养成分有关，并不是因为运动员爱吃香蕉。
为什么运动员休息时吃香蕉
1.香蕉富含碳水化合物，其热量值在水果中较高。与脂肪和蛋白质相比，碳水化合物能更快地为运动员补充能量，对消化和代谢的负担更小。赛前、赛中、赛后补充碳水化合物对于保持高水平的体能非常重要。
2.香蕉的糖分指数远低于面包、馒头、米饭。它能持续稳定地释放葡萄糖。稳定的血糖水平对比赛的顺利进行非常重要。
3.香蕉是一种饱腹感很好的固体食物。它的含水量低于大部分水果，在体内释放水分的速度较慢。
4.香蕉抗氧化能力强，对氧自由基的吸收能力与猕猴桃、橙汁相当。运动员做高强度运动时，体内会产生大量的自由基，炎症反应加重。需要更多的抗氧化剂来帮助身体维持代谢平衡。
5.香蕉以富含钾而闻名。充足的钾有利于降低神经肌肉张力。在紧张的比赛时刻，高钾是运动员的一个显著特征。
6.香蕉中含有血清素、多巴胺和去甲肾上腺素，其中血清素是一种使人感到轻松愉快的物质，对缓解运动员在比赛中的放松状态也是有益无害的。
7.香蕉很软，容易咀嚼，可以在最短的时间内吃完。准备比赛的时候只能吃一两分钟的香蕉，不会因为吃东西浪费时间耽误事情。
8.香蕉有皮，可以保证里面果肉的新鲜和卫生。但不用削皮，削皮方便轻松，不用吐出核，不用手污染食物，适合室内室外场合。
9.香蕉来源广泛，不需要冷藏，携带方便，可以保存两三天。特别是在一些长跑比赛中，跑者会把香蕉作为路上补充能量的重要食物。
运动结束吃香蕉会影响减肥吗
香蕉含热量很低，所以是减肥的佳品。运动后，可以吃点香蕉充饥。用少量的香蕉代替零食、点心、甜食是可以的，但是代替主食就不太划算了。如果你想保持好身材，注意不要吃太油腻的食物，否则很容易导致肥胖。还要注意多喝水，可以促进新陈代谢。
香蕉怎么样保存时间长
正确的做法是将整串香蕉用水洗几遍，减少催熟剂的腐蚀。在相同的外界条件下，洗净的香蕉可以保存5 ~ 7天而不变质。然后用干净的布擦去香蕉表面的水分，保证表皮干燥无水分。用一些旧报纸把香蕉包起来，放在室内阴凉通风处。
需要注意的是，放香蕉也是有技巧的。如果压力面过大，香蕉与桌子接触的表面会变黑，然后腐烂。少的时候放在一边，尽快吃完。如果可能，最好悬挂香蕉，减少受压面积，延长存放时间。