有时候，我们买回家的一些水果还是硬硬的，不是特别熟。这样的水果可以保存的时间长一点，不会因为太熟而很快变黑腐烂。如果水果还是硬的，但是你急着要吃，我们可以用一些其他水果催熟，比如香蕉、苹果。如果只是香蕉皮，可以催熟水果。
香蕉催熟还是香蕉皮催熟
香蕉和香蕉皮可以催熟水果。香蕉皮可以促进水果成熟，因为果皮释放出聚乙烯激素类物质，可以帮助其他水果的淀粉含量快速增长，产生有机酸。当香蕉皮释放出聚乙烯时，其他的果实细胞也会变得活跃起来，尽快成熟。
如果买回家的水果还没熟，可以把香蕉皮和其他水果(如芒果、猕猴桃)放在一起催熟，然后就可以吃了。
香蕉皮催熟猕猴桃要多久
大约两三天。把香蕉皮放在塑料袋里，然后把猕猴桃放进去，再把整个袋子扎起来，这样会快一些。
把香蕉皮和其他水果放在一起，香蕉皮释放的聚乙烯就会开始释放。保持温度在25到30度之间。再过三天，就要完全成熟了。水果离香蕉皮越近，成熟越快。
香蕉皮有什么妙用
1.香蕉皮可以治口腔溃疡。香蕉皮洗净晾干，用炭母烧开水，加适量红糖调味饮用。对口腔溃疡有很好的效果。
2.如果用肥皂洗不掉墨水，可以用香蕉皮反复擦拭衣服上的墨水污渍，墨水污渍很快就会消失，因为香蕉皮中的天然油脂可以有效去除污渍。
3.香蕉皮可以用来擦拭家里的皮鞋、皮包、皮衣、沙发，可以去除皮革上的油渍，使皮革表面更有光泽，延长使用寿命。
4.香蕉皮可以用来快速缓解皮肤瘙痒。蚊虫叮咬后，用香蕉皮轻轻擦拭红肿部位，防止红肿。
