溅油

平底锅用来炒菜和煎饼都是很不错的选择，有的平底锅灶台或者电磁炉上都可以使用，不过平底锅炒出来的菜不及铁锅香，但是比铁锅要好操作一些。和其他锅一样，平底锅如果没有洗干净的话，也会积累油渍，如果成了黑乎乎...

很多人喜欢吃炸鱼，特别是炸的表皮金黄酥脆，非常有食欲，而里面的鱼肉则是非常香嫩的，味道很不错。不过在炸鱼的时候，油难免会溅出来，特别是鱼身上还有水的时候，就很容易溅油。那么有什么办法可以不溅油呢？