鸡蛋含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，营养价值很高。许多人经常吃鸡蛋。鸡蛋的保鲜期比较短，一般都放在冰箱里保存。鸡蛋存放在冰箱里，一般不建议密封。最好保持它们的开放和通风。
鸡蛋是密封放冰箱好还是不密封放好
它不透气，密封得很好。
虽然看起来鸡蛋表面被密封了，但实际上蛋壳上有很多小孔，可以交换鸡蛋内外的空气。如果将鸡蛋密封保存，可能会导致鸡蛋被密封，从而加速腐烂；但是，如果鸡蛋以可呼吸的方式储存，将有助于它们与外界空气进行交换。所以鸡蛋要放在冰箱里通风。
鸡蛋在冰箱怎么存放
1.不要用水清洗。用温水浸泡过的半湿毛巾擦拭脏鸡蛋，然后将鸡蛋垂直放入冰箱，大头朝上，小头朝下。它能长时间保持新鲜。
2.在鸡蛋表面均匀涂抹一层食用油，或者用保鲜膜包好放入冰箱，可以防止蛋壳水分蒸发和外界细菌侵入鸡蛋。然而，这种凝胶状物质溶于水。如果是洗好的鸡蛋，可能会失去这层物质。长期存放容易变质。所以，干净的鸡蛋清洗后要涂上一层。
鸡蛋在冰箱里能保存多久
1.生鸡蛋
生鸡蛋在室温下不能保存超过三天。如果长时间放在冰箱里，可以保存一个月左右。
2.水煮蛋
如果放在冰箱里，可以保存十几天不破蛋壳。然而，鸡蛋中的一些微生物也可能影响冷藏环境下鸡蛋的质量。食用时要再次加热，确保食用安全。