杨梅是生活中常见的水果。有很多种吃法。可以直接带果肉食用，也可以榨成果汁，还可以作为各种甜品小吃。它很受人们的欢迎。杨梅一般都是用盐水浸泡后再吃。盐水浸泡过的杨梅可以用水清洗。
杨梅泡盐水有什么用
不管怎样。
杨梅用盐水浸泡后，味道会变淡，表面会很咸，所以浸泡后最好用清水。当然，如果不介意咸味，也可以用清水冲后再吃。
杨梅蛋用盐水泡过没泡过都可以吃，但是从卫生角度来说，杨梅蛋表面的灰尘和杂质要清理干净。
杨梅为什么要用盐水泡
与其他水果不同，杨梅是一种去皮的水果。果肉露出来了。在生长的过程中，它的表面会受到更多的灰尘、土壤和卵的污染。
杨梅营养丰富，没有果皮。一旦成熟，杨梅香甜的果味会吸引很多昆虫来“安营扎寨”。随着杨梅的变质，昆虫幼虫也会成熟。果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害。一旦它们成熟，就会变黑。它们爬出来后，会对人体有害。
将杨梅浸泡在盐水中的主要目的是驱除杨梅裂缝中的小昆虫。所以在盐水中浸泡时，要搅拌一段时间，让盐水能接触到杨梅的所有表面。这样，一两分钟后，所有的虫子都出来了。
所以买回来的杨梅一般需要先用盐水泡一下再吃，然后用清水洗净。只有这样才能起到杀菌消毒的作用，才能更安全的食用，造福人类健康。
杨梅泡盐水时要注意什么
1.用盐水浸泡时，搅拌一段时间，让盐水接触杨梅的所有表面。这样，一两分钟后，所有的虫子都出来了。
2.不要将杨梅直接放入冰箱，因为冰箱内的低温会导致杨梅内的昆虫死亡。即使以后拿出来用盐水泡，也不能把虫子赶走。