很多人会用高压锅煮粽子，这是相当普遍的。高压锅煮粽子是有一定要求的，尤其是水量。一般需要不带粽子，要比粽子高几厘米，但最大量不能超过高压锅的三分之二，否则容易爆炸。
高压锅煮粽子最高水位是多少
最高水位不能超过高压锅的三分之二。
粽子再多，也要溢出一个手指的高度。当我们把粽子放入锅中冷却后，因为有大量的水，一些粽子会浮在上面。这样浮在上面的粽子就混在一起了。所以要在粽子上放一个小蒸笼，在小蒸笼上放一个砝码，然后把粽子牢牢压在水里。如果是高压锅，需要放重物。
一般来说，用高压锅煮粽子，是不需要往高压锅里注水的。粽子的量大概是高压锅的三分之一。之后就可以不经过粽子加水了。切记不要超过高压锅的水位。这样煮出来的粽子吃起来糯糯的，很结实。
高压锅煮粽子需要多长时间
大约20分钟。
高压锅又叫压力锅、高压锅。高压下液体的沸点会增加这种物理现象。对水施加压力，使其达到更高的温度而不沸腾，从而加快炖煮的效率。所以用高压锅煮粽子花的时间更少。根据生活经验，它可以煮20分钟粽子，但时机成熟时，最好不要马上打开。可以炖一会儿，这样粽子的味道会更鲜美。
高压锅煮粽子方法
具体做法如下：
高压锅煮粽子是有一定压力的。首先，你需要清洗高压锅；然后将包好的粽子整齐的放入高压锅中；然后用干净的石头防止粽子跑掉，锅内留有足够的空间；高压锅加的水量和放在上层的粽子一样，煮出来的粽子特别香；之后，将高压锅放在煤气炉或电磁炉上。限压阀开始排气后，转小火，继续煮30分钟，然后关火。