粽子是端午节的传统美食之一,也是一种受欢迎的食物。味道鲜美可口,很多人在家煮粽子。用高压锅煮粽子会有讲究,不能太满,容易造成压力过大爆炸,比较危险。
高压锅煮粽子放太满会爆炸吗
不能装,可能会爆炸。
再大的高压锅,仔细观察都会发现有水位。如果煮的食物超过了水位,很容易导致汤汁溢出。其次,会导致压力过大,有爆炸的可能。
一般来说,用高压锅煮粽子,是不需要往高压锅里注水的。粽子的量大概是高压锅的三分之一。之后就可以不经过粽子加水了。切记不要超过高压锅的水位。这样煮出来的粽子吃起来糯糯的,很结实。
高压锅煮粽子要多久
首先,如果我们用高压锅煮粽子,如果我们自己煮粽子,用高压锅煮大概需要20分钟。看看高压锅里有没有嘶嘶的声音。当你听到声音时,大约需要15分钟,然后让声音持续5分钟。这个过程总共需要20分钟左右,但是需要注意的是,每个地方包粽子的习俗都不一样。有些地区的粽子会比较大,所以等待时间会比较长,大概25分钟以上甚至更长。
如果食材是混合的,你还要考虑这些食物是否能煮得更快。如果包裹在里面的食物不好做,可能要等30分钟以上。如果从超市买现成的粽子,可以用高压锅煮15分钟左右。
怎么用高压锅煮粽子
1.煮粽子前,在锅底放几筷子或树叶,然后把粽子整齐地放进锅里。
2.为了口感更好,防止米漏,可以选择用重物压粽子。
3.锅里放冷水,加水时注意水量。如果水量过高,高压锅很容易引起爆炸,危及生命。
4.盖上锅盖,增加上限压力阀。排气后转小火继续煮25分钟左右。自然通风后关火焖一个小时再吃。这样煮出来的粽子不仅味道鲜美,而且还有浓郁的粽子叶香味。
5.此外,必须紧固盖子。烹饪前,检查低压阀的排气孔。如有堵塞,请在使用前清理干净。