枇杷膏是生活中常见的保健食品。味道不错，可以泡水，额头效果也不错。很多人会在家煮枇杷膏。煮枇杷酱通常包括清洗枇杷，然后去除种子和核，然后捣碎和煮沸。
熬枇杷膏需要打碎吗
一般还是打碎比较好，或者切成小块煮。
1.枇杷要提前泡淡盐水。这一过程有助于去除农药残留和其他杂质。枇杷果实会更干净，更卫生。处理过的枇杷果实表面一定不能有水分，否则制得的枇杷酱不易保存；
2.先把枇杷果实糊好，再炒，比较方便。注意不要加水，要用纯枇杷泥。你不必把它打得太惨。有点颗粒状。可以更好的吃果肉。煮枇杷酱时，用小火慢慢煮；
3.枇杷酱的烹饪过程需要时间。我们需要耐心。煮好的枇杷酱要放在预先消毒的容器里，趁热不要加水，不要放油。合上盖子，倒过来，然后密封。
熬枇杷膏可以用铁锅熬吗
不推荐铁锅。
虽然用铁锅煮枇杷酱不会产生有毒物质，但是枇杷含有较多的有机酸，会与金属离子发生氧化还原反应。所以建议不要用铁锅煮枇杷酱。否则不仅会影响枇杷膏的药效，还会使熬出来的枇杷膏变黑。如果想煮枇杷膏，建议选择砂锅或者不锈钢锅。
枇杷膏的制作方法
材料：枇杷15kg，冰糖1.5kg
1.枇杷去皮去核，果肉放入容器备用，八成枇杷放入料理机，打碎成泥备用。
2.将果泥放入锅中，大火烧开，转中火，加入剩余20%的果肉，搅拌均匀；加入果肉后成品更有嚼劲，或者所有水果都可以捣碎)和冰糖一起煮；转小火煮沸，直到锅里的水蒸发，变得非常粘稠。
3.把果酱装在密封的小盒子里，放在冰箱的冷冻室里长期保存。取出后解冻，放入微波炉加热10分钟，蒸发水分，杀菌。
4.枇杷膏可以保存一年以上。