海鲜的吃法有很多种，生腌海鲜是其中一种特殊吃法。是用新鲜的海鲜做的，就是直接用生海鲜腌制。不经过高温处理，很容易有寄生虫。此时可以用白酒腌制，可以起到一定的杀菌消毒作用。
生腌海鲜有寄生虫吗
会有一些寄生虫。
生腌是指直接用盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、胡椒粉、香菜、葱、姜、蒜等腌制新鲜海鲜。常见的腌制原料有皮虾、蟹、虾、血蛤等。
因为生腌海鲜的加工过程中没有高温杀菌这一步，而且这些海鲜生活在水中，会携带一定的寄生虫，所以生腌海鲜也会含有一定的寄生虫。对于一些胃不好的人，建议少吃。
生腌海鲜怎么去寄生虫
不能完全去除。
在腌制原料的过程中，可以使用一些白酒，可以起到一定的杀菌消毒作用。但为了保持海鲜的新鲜度，生腌中没有高温蒸煮过程，寄生虫只能在高温下被彻底杀死。所以生吃腌制并不能完全去除寄生虫。
建议吃完生咸菜后喝温水促进食物残渣排出，然后在医生指导下定期服用驱虫药，清除体内部分寄生虫。
生腌海鲜安全吗
腌制海鲜好吃，但不一定安全。可能有很多寄生虫和一些细菌，对人体有害。
我们不知道这种美味的制作方法简单，但是危险指数很高。再来看看它的烹饪方法。它几乎省略了麻烦的步骤，加入了简单的葱、姜、蒜、辣椒、鱼露等。
根据不同人的口味加入适量的调料。简单腌制后就可以吃了。它几乎回到了最原始的吃法。入口的味道很好吃。无论是生吃还是腌制的蟹、虾、贝类或其他食材，越吃越上瘾。