莲雾和虾是生活中常见的两种食物。它们味道很好，营养价值很高。很多人喜欢他们。但是莲雾和虾不能一起吃，两者之间的食材有一定的影响。一般建议间隔2小时再吃，会比较安全。
莲雾吃完多久可以吃虾
莲雾和虾不能混着吃。建议吃完莲雾后隔两小时再吃虾。这是因为虾含有丰富的蛋白质和钙，而莲雾含有大量的维生素和一些膳食纤维，以及一些酸性物质。与虾中的营养物质结合后，会形成不易消化的物质，对人体胃肠道造成极大的代谢压力。还会阻碍营养物质的吸收，甚至可能引起中毒，如恶心呕吐、头晕头痛、腹胀腹泻等不适症状。
其实吃虾和水果的后果并不严重，大多是影响营养的吸收或者加重消化负担。适量一起吃，几乎没有影响。但为了以防万一，你可以每隔1到2小时吃一次虾和水果。因为蛋白质的消化时间约为1至2小时，通常吃虾1小时后，蛋白质已经分解形成短肽等。这个时候吃水果一般不会引起不适。
莲雾为什么不能和虾一起吃
莲雾和虾中的一些营养成分是相互配伍的。如果一起吃，会产生有毒的化学物质，会引起恶心、头晕、消化不良，对我们的健康非常有害。
莲雾中所含的维生素C与虾中所含的五氧化二砷发生化学反应，会产生有毒的三氧化二砷，对人体产生恶心、头晕、消化不良的轻微毒性反应。所以莲雾尽量不要和海鲜一起吃，以免影响身体健康。
莲雾和什么一起吃好
1.坚果
莲雾可以和坚果一起吃。可以将花生、瓜子等坚果炒香，然后将莲雾去皮，切成丁。然后和加工好的坚果放在一起，加入适量蜂蜜调味。然后就可以吃了。
2.芝麻酱
莲雾芝麻糊也是人们吃莲雾时常用的方法之一。莲雾洗干净后，用炼乳拌些芝麻酱，再抹在莲雾上，一起吃。这样的吃法让莲雾有了淡淡的奶香味，芝麻的香气配上莲雾的凉意，味道也很诱人。
3.水母
莲雾和海蜇也是可以一起吃的菜。莲雾虽然是水果的一种，但是用海蜇做成凉菜后，有一种独特的风味。制作前将海蜇用水浸泡去除其咸味，再将莲藕切成丝，与海蜇丝一起加入姜、香油、味精、酱油调制。