榨菜是生活中很常见的一种咸菜，但是如果过了保质期，可能会长毛发霉，那么吃长毛榨菜怎么办？榨菜加热有什么危害吗？下面来看看趣丁带来的介绍。
吃了长毛的榨菜怎么办
如果不小心吃了，多喝水，沥干，但是长期吃肯定会危害身体健康。
如果碰到有毛的食物，我二话不说就扔了。这种食物已经过期变质了。黄曲霉含量很高，是很强的致癌物。为了健康不应该吃。我建议这些食物做好以后，少吃点，吃新鲜的。
榨菜加热吃有什么危害
一般无害，但不能长期食用。
长期吃榨菜有害。芥末含有产生鲜味的化学物质。加热后会转化为焦谷氨酸钠，损害患者的大脑和神经系统。芥末芥末含有大量的盐，虽然能增加人的食欲，但吃多了会导致体内血压升高，最终形成高血压。而且盐进入人体后，摄入过多的盐，肝脏无法代谢，会加重肝肾功能，从而造成肝肾损害。
榨菜是什么菜做的
榨菜的原料是茎用芥菜的一种嫩块茎菜头。如九头榨菜、雪里蕻、猪血榨菜、豆腐脑榨菜等。
芥菜是一种半干型非发酵泡菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。是中国的名特产品之一，与法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称世界三大著名泡菜。
1898年在中国四川涪陵首次见到，被称为“涪陵榨菜”。之所以叫“榨菜”，是因为在加工过程中需要用压榨的方法把蔬菜中的水分挤出来。