红薯是很多人喜欢的食物。它的味道极佳，营养丰富，大人小孩都爱吃。但是对于高血糖的人来说，饮食是需要控制和注意的。并不是所有的食物都适合高血糖人群。所以，高血糖不能吃红薯吗？
一般100克红薯可以换25克大米，红薯含糖量在20%左右。其实只要控制和掌握食物的量及其交换方式，就可以平衡总的热量摄入。对于高血糖或糖尿病患者，红薯可以吃，但不要太多。如果短时间内血糖处于比较高的水平，还是不要吃红薯的好。
100克红薯只有大米的三分之一热。红薯的脂肪和碳水化合物含量也低于大米、面粉等主食，所以血糖高的人要适量吃一些红薯。它的热量和脂肪不会超标，还能产生饱腹感。红薯富含膳食纤维，有助于排出体内的脂肪和糖分。吃了红薯之后，不容易觉得饿，因为它产生血糖的指数比较低。
血糖高的人吃红薯，只要注意以下几点：
1.控制卡路里。吃完红薯后，减少主食的摄入。但是在减少其他摄入的同时，也要控制红薯的摄入。
2.不要经常把红薯当主食吃，注意合理搭配，一周吃一次为宜。吃红薯的时候，最好搭配新鲜的水果和蔬菜。
3.红薯最好用煮的方法来煮，因为煮过的红薯更容易被人体消化吸收。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。