众所周知，螃蟹是非常好的秋季食物。它的吃法很多，味道鲜美，营养价值很高。它很受人们的欢迎。很多人经常吃螃蟹。那么螃蟹里类似脂肪的东西能吃吗？我们具体来看一下。
螃蟹里面像肥肉一样的东西是什么
蟹酱。
雄蟹中，白粘蟹膏和黄粘蟹膏为肝胰脏。天然蟹膏是一种蓝白色半透明胶状液体。蒸熟后变成半透明的粘稠凝胶。蟹膏有两种：蟹膏和海蟹膏。蟹膏微甜，海蟹膏微腥。
蟹膏是雄蟹的附属性腺。我们平时吃的蟹膏大多是大闸蟹的性腺和内脏的一部分。雄蟹成熟后，附性腺发育异常，占据了生殖系统的大部分，甚至掀掉了蟹壳，所以成熟健壮的雄蟹膏体非常丰满。
螃蟹蒸出来像肥肉的能吃吗
这多是蟹膏，可以食用。
蟹膏中含有大量优质蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、膳食黄素、膳食色素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体必需的营养物质。被称为“水中黄金”。
经常吃螃蟹和蟹籽，有健胃消食、清热退烧、滋阴散热、疏通经络、补血的作用。
蟹膏含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分，尤其是脂肪含量最高，使蟹膏具有独特的风味和口感。适量食用蟹膏可以补充人体必需的营养，但由于其总脂肪过高，胆固醇高，患有高血压或高血脂、高胆固醇的人应少吃蟹膏。
不能吃哪种螃蟹
1.不熟
螃蟹的肉很好吃，但螃蟹性寒。未煮熟的螃蟹容易出现胃部不适、腹痛、腹泻等身体症状。其次，未煮熟的螃蟹可能含有寄生虫。进入人体后，可能会引起身体不适，损害人体器官。
2.不干净
其次，螃蟹里面有很多脏东西。如果不清洗螃蟹，食用可能会引起肠胃、脾胃不适，对人体健康构成威胁。
3.死螃蟹
最后，不建议食用死蟹，因为死蟹含有较多的细菌和有害物质，食用后可能对人体造成食物中毒。