【导读】现在刀额新对虾大量上市，很多人爱吃刀额新对虾，但是怕在外面吃不干净的刀额新对虾会拉肚子，买回家也不知道怎么清洗。尤其是刀额新对虾的直肠内有大量深棕色的消化残渣，更是让吃货们担心不已。我们做什么呢刀额新对虾怎么洗？妈妈。com百科会给你如何清洁刀额新对虾的提示！
刀额新对虾怎么洗
每次路过海鲜大排档，都会闻到一股鲜美的海鲜味，嘴巴都馋了！特别是这个时候刀额新对虾大量上市，肉质肥美营养丰富，让吃货们食指大动，但是这个刀额新对虾在食用前要清洗好，因为刀额新对虾的直肠里有大量的消化残渣和细菌，如果处理不干净很容易导致腹泻，那么刀额新对虾怎么洗呢？我们一起来看看吧！
1.切虾头，45度角从虾脑往下切。
2.用剪刀挑出虾脑。黑脑红血都出来了。
3.虾脑正面旁边是虾黄，是个好东西。如果有黄色，采摘时注意尽量保持虾黄。
4.轻轻拉出虾脑，会拉出一些虾肠。
5.把虾的尾巴切掉。不想好看就把虾的尾巴剪掉。切的时候带一点尾肉，因为这里可能有括约肌不切一点挤不出来，反而会把虾压碎。
6.挤压虾肠，用食指和拇指捏住虾背，用力甩尾，虾肠就出来了。去吧。看挤压出来的泥香肠。
以上是刀额新对虾的清洁方法。吃货们要赶紧标记一下。只清洗干净，把脏东西拿出来，既卫生又更容易入味。
刀额新对虾是河虾吗？
是刀额新对虾虾吗？刀额新对虾属于哪种虾？我相信菜市场最常见的海鲜应该是刀额新对虾，那么刀额新对虾到底是河虾还是海虾呢？
是刀额新对虾中淡水养殖，海水围栏养殖的虾！
刀额新对虾外形像对虾，但外壳比对虾软，体型也没有对虾大，一般是中指大小。广东沿海河口地区产量较高，其肥壳薄，肉质鲜美爽口。刀额新对虾幼虾为深绿色，成虾为浅棕黄色，体表布满密集的浅棕色斑点。
市场上有人用白虾冒充刀额新对虾。选择的时候要注意：一看颜色，二看斑点。很容易识别。
刀额新对虾的营养价值
刀额新对虾虽然小，没有对虾那么大那么壮，但是营养价值不亚于任何虾！那么刀额新对虾中的营养成分有哪些呢？让我们一起学习吧！
首先，刀额新对虾虾中含有丰富的微量元素镁，对人体的心血管系统非常有好处，可以降低人体的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗塞。
再者，刀额新对虾还能补肾壮阳、养血强精、益气壮阳，故适用于男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力者。
此外，刀额新对虾具有催乳抗毒的功效，适合产妇食用。同时还具有通络止痛、开胃消食、化痰祛瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。
刀额新对虾怎么选？
喜欢吃刀额新对虾的人很多。刀额新对虾含有丰富的钙，可以补充身体所需的钙，尤其是儿童，更喜欢吃虾。但是，妈妈们往往很难选择刀额新对虾。他们不知道如何选择一条新鲜肥美的刀额新对虾，那么刀额新对虾该如何选择呢？
第一，鲜虾要有完整的头尾，与身体紧密相连。虾体挺硬，有一定的弹性和弯曲度。如果挑选出来的虾头与虾身和虾壳与虾肉连接松散，头尾容易脱落或分离，不能保持其原有的曲度，那么很可能不是新鲜的，更有可能是已经死了。
其次，新鲜虾壳与虾肉紧密结合。用手剥虾肉时，虾肉粘在手上，剥开虾壳需要一点力气。鲜虾的虾肠组织也紧紧附着在虾肉上。如果有松动现象，说明虾不新鲜。
第三，鲜虾外表干净，用手摸是干的。但当虾体即将变质时，壳下层分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗出到体表，摸上去有油腻感。如果虾壳发粘，说明虾变质了。
刀额新对虾如何烹饪美食
刀额新对虾的美味是大家喜爱的餐桌上的常见食物，营养极其丰富。做法也很简单，那么刀额新对虾怎么才能做出好吃的呢？和马网百科一起提高知识吧！
首先，在选择食材时，要看刀额新对虾是否新鲜。新鲜的新对虾味道鲜美。如果不新鲜，不仅味道不好，还容易导致腹泻。挑选虾时，外壳要有光泽，头壳要紧贴虾身，坚硬牢固，不脱皮。虾肉紧实有弹性。如果虾头和虾壳变红变黑，就不适合购买。
其次，制作刀额新对虾时，要先将虾头、虾尾、胸鳍切掉，然后去掉虾线，将虾的背节弯曲，用牙签轻轻挑出满是黑褐色的虾线，里面全是消化残渣，再用手挤压尾部，挤出尾部的消化残渣。再用清水冲洗，这样吃起来又好吃又卫生！
刀额新对虾不能和什么一起吃？
刀额新对虾的肉很好吃，经常是饭桌上的常客，但是吃刀额新对虾有很多禁忌。你知道刀额新对虾不能和什么一起吃吗？下面我们来看看刀额新对虾不能和什么一起吃！
第一，吃刀额新对虾不能同时摄入大量的维生素C。
由于刀额新对虾等甲壳类海产品中含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害，但如果同时服用大量维生素C，五价砷就会还原为三价砷，即三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，甚至危及生命。
第二，刀额新对虾，不要和水果混着吃。
这是因为刀额新对虾含有高蛋白、钙、磷等营养物质。如果与鞣酸含量高的食物一起食用，不仅会降低海鲜的营养成分，还会使海鲜中的钙与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。