【介绍】椒盐刀额新对虾是一道让你食指大动的名菜。那你知道怎么做椒盐新对虾吗？学了就不用出去吃这种好吃的了。可以在家里做一大盘，随时享用！下面妈妈网百科介绍一下椒盐新对虾的做法。
椒盐新对虾的做法
椒盐新对虾是粤菜中的名菜！椒盐新对虾色泽鲜红，壳脆肉嫩，鲜咸可口，着实让广大吃货垂涎三尺。其实做这道菜并不难！你可以自己在家做！妈妈。com百科将为您介绍椒盐新对虾的做法！快来学习吧！
材料：新对虾(500克)、淀粉(35克)、盐和胡椒(15克)、花生油(75克)
练习：
1.虾洗净，捞起沥干水分备用；
2.炒锅烧热，油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾仁上，然后放入炒锅，炸至红壳酥脆，捞起沥干油；
3.将油倒入炒锅，然后将虾倒入炒锅，撒上盐和胡椒粉，翻几下，即从炒锅中取出，放入锅中。
椒盐新对虾怎么做好吃？
如何烹饪椒盐新对虾？这是很多爱吃却不擅长烹饪的吃货最纠结的事情。很明显，他们是按照菜谱的顺序一步一步来的，做出来的味道总是差强人意。别急，这里有妈妈网百科供你吃货！教你如何做出美味的椒盐新对虾！
首先一定要用盐和辣椒，千万不能退而求其次，找其他辣的替代品！其次，一定要用新鲜的虾。椒盐新对虾好吃的关键在于新对虾的鲜度。冻虾能做出这种味道！再者，炒蒜一定要小火，不然容易糊。因为虾的外面覆盖了一层薄薄的淀粉，所以会很粘。放入油锅时，最好用筷子夹住，一个一个放入油中，以免虾与虾相互粘连。
这道菜一定要趁热做好吃。虾皮脆脆的。可以直接吃，做补钙。
椒盐新对虾的营养价值
众所周知，虾是很补肾的，而这道椒盐新对虾可以保护我们的心血管系统，防止动脉硬化，壮阳补血！吃椒盐新对虾可以补充人体所需的各种营养，因为新对虾本身的营养价值就很高。下面我们来看看椒盐新对虾的营养价值！
刀额新对虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物。刀额新对虾的矿物质元素含量很高，其中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。此外，刀额新对虾的肉还有补肾壮阳的作用，男性不妨多吃！
椒盐新对虾虾线怎么走？
椒盐新对虾虽然好吃，但是吃之前要清洗干净。加工刀额新对虾时，要去除刀额新对虾中的虾线。这是因为虾线充满了刀额新对虾分泌的排泄物。下面我们来看看椒盐新对虾中虾线怎么走。
怎么去除虾线？可以用手捏住虾身，在从虾尾数第二段插入镊子，将虾线弄断。断之前先把虾的最后两个结弯压一下，保证最后一个结的黑色部分移到第二个结的前面。然后把虾头掰下来。只要虾是新鲜的，就可以看到虾的后脖子上有一条黑色的虾线，还可以看到虾头背面有一团用薄膜包裹的黄黑相间的垃圾。轻轻夹住那团材料，虾线就被牵出来了。虾线取出后，冲洗虾身，就可以开始制作美味的椒盐新对虾了！
如何选择椒盐新对虾的配料
椒盐新对虾是一种粤菜。其味麻辣，外辣内咸，肉质鲜嫩可口。做椒盐刀额新对虾要选新鲜的虾，不一定要去壳。这是椒盐虾味道鲜美的关键。那么如何选择椒盐新对虾中的食材呢？怎样才能挑选到新鲜的刀额新对虾？下面妈妈网百科告诉你选择刀额新对虾的小技巧！
选择刀额新对虾的技巧：1。选择刀额新对虾，最好选择沉在池底的刀额新对虾。大部分浮出水面的小虾都是因为缺氧。但也要注意选择漂浮在水底的小虾。一些死虾也会沉在水底。注意是不是新鲜的。2.虾体透明，壳亮，最新鲜。3.鲜虾的头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾体挺硬，有一定的弹性和弯曲度。如果头与体、壳与肉的连接处松散，头尾容易脱落或分离，不能保持原有的曲度，那么很可能不是鲜虾，更有可能是已经死了的虾。
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