【导读】冬瓜是清热燥湿，利尿消肿的最佳食材。如果配上咸香可口的虾皮，别有一番风味。冬瓜皮是最常见的家常菜，炒菜或者煲汤都很好吃！那么瓜虾皮怎么做呢？下面妈妈网百科就给大家介绍一下冬瓜虾皮的做法，吃货们赶紧学起来吧！
冬瓜虾皮的做法
冬瓜味道小清新，用补钙小能手虾皮做的菜，风味独特。冬瓜虾皮不仅可以做营养丰富的冬瓜虾皮汤，还可以做美味的油炸冬瓜虾皮，吃法多样。来看看冬瓜虾皮的一些常见做法吧！
练习1:
材料：冬瓜、虾皮、葱姜丝、盐味精、香油、胡椒粉。
练习：
1.冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽，切成薄片。
2.用清水冲洗虾皮，去除杂质。
3.锅里烧热油，锅里放葱姜，出香味后放虾皮。
4.虾皮煎至金黄色时，加入适量冷水，再放入冬瓜。
5.水烧开后，加入适量的盐，少许味精，撒少许胡椒粉，最后滴几滴香油。
练习2:
配料：冬瓜、鸡蛋、木耳、虾皮、香菜、葱、蒜、八角、香油。
练习：
1.冬瓜去皮，切片，泡虾皮，打散鸡蛋；
2、木耳泡发撕去，葱切圈，蒜切片，香菜切段；
3.锅中热油放入八角，放入葱蒜爆香；
4.倒入冬瓜片翻炒片刻，再将虾皮略炒；
5.加足量水烧开，木耳大火烧开，加盐，鸡精调味；
6.倒入打好的蛋液至熟，撒上香菜，锅里滴几滴香油。
冬瓜虾皮怎么煮？
夏季是吃冬瓜清热解暑的最佳时节。冬瓜的味道鲜腻。如果搭配虾皮更爽口，冬瓜虾皮怎么吃？
首先，做冬瓜虾皮这道菜的时候，要先把虾皮泡开，用清水把虾皮冲洗干净，再用温水泡软。虾皮浸泡的水营养丰富，可以用来炒菜。
其次，冬瓜要带皮煮，因为冬瓜的皮有极好的保健作用。冬瓜富含水分，具有清热解毒、利尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。是孕妇水肿的佳品。
另外，水烧开后，放入冬瓜，小火煮至冬瓜软熟，用盐鸡粉调味，再加水和淀粉略收汁。这也可以不用果汁。如果口味太淡，可以加一点粉丝。
冬瓜皮的营养价值
冬瓜清淡无味，很多人不喜欢吃，但如果再加一点虾皮，就是锦上添花，让冬瓜的鲜味更加鲜美！冬瓜虾皮简单，那么冬瓜虾皮有什么营养价值呢？让我们来看看！
冬瓜的营养价值
1.富含维生素C和人体所需的其他微量元素。冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿病患者可以吃它消肿。
2.甜瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖分转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对防止人发胖有重要意义，还能有助于强身健体。
虾皮的营养价值
1.富含蛋白质。虾皮冬瓜汤富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
2.富含镁。虾皮冬瓜汤中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。
3.富有
4.含有虾青素。日本发现虾皮中的虾青素有助于消除时差引起的时差反应。
冬瓜皮的功效与作用
冬瓜是一种常见的蔬菜，特别适合夏天食用。冬瓜有很好的利尿消肿作用，虾皮吃起来会更美味。那么冬瓜虾皮的功效和作用是什么呢？吃冬瓜虾皮对身体有什么好处？下面妈妈网百科介绍冬瓜虾皮的功效和作用！
1.虾皮冬瓜含钠极少，是慢性肾盐性水肿、营养不良性水肿、孕期水肿的消肿佳品。夏天出汗让孕妇胃口不好。也可以把冬瓜汤凉了喝，可以消暑、开胃、补水、利水。
二、虾皮冬瓜含有大量的蛋白质、粗纤维、钙、铁等营养物质，可以补充孕妇所需的营养。此外，冬瓜的含糖量极低。吃了之后，不仅不会摄入过多的营养，还有助于摆脱体内的脂肪。
三、虾皮冬瓜中的冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，减少人的食量，促进糖转化为热量而不是脂肪。
冬瓜皮配料的选择
冬瓜皮是餐桌上常见的食材。虾皮虽然不是主菜，但平时做汤的时候加点，能起到鲜的作用。比如搭配冬瓜，可以弥补冬瓜的淡口味。那么冬瓜虾皮怎么选呢？下面我们来看看冬瓜虾皮的食材选择方法！
1.冬瓜的外皮很薄，很容易留下划痕。我们应该选择表面光滑，没有深痕的冬瓜。大多数冬瓜是深绿色的。我们可以多选择深绿色的；
2.一般都是大冬瓜，切成块卖。我们可以根据家人的需求选择一款左右的平板。
3.将冬瓜切片，用手指轻轻一摸即可。如果摸起来软软的，那估计是时间长了一点。选择稍微难一点的。
4.挑选冬瓜的时候，可以比较两件。哪块重，略硬就好；
5.新鲜的虾皮，它的颜色自然，透明，有点琥珀色；变质的虾是红色的，所以不能用。或者白虾皮不好；
6.虾皮越干越好。它不应该太潮湿。太潮湿会增加虾皮的重量，使其难以保存。
7.一般虾皮都可以品尝。试试虾皮有多咸。不要咸。那种虾皮含盐太多，吃多了对人身体不好。一般带一点味道的虾皮比较好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。