【简介】咖喱虾炒饭是地道的东南亚美食。咖喱麻辣鲜香，配以细腻的虾肉，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。不过这道咖喱虾炒饭要好吃，食材的选择和烹饪方法才是关键。那么咖喱虾应该怎么做才好吃呢？妈妈。com百科下面为大家介绍咖喱虾炒饭的做法！
咖喱虾炒饭的做法
如果你是一个“咖喱控”，那么你一定不能错过这道咖喱虾炒饭！香辣的咖喱包裹着鲜嫩滑嫩的虾肉，米粒入味。咬上一口，香气在味蕾里久久萦绕。是因为食指一动就想着吗？那就赶紧学学怎么做这道东南亚美食吧！妈妈。com百科下面介绍咖喱虾炒饭的做法！
食材：米饭、鸡蛋、虾。
辅料：洋葱、胡萝卜、青豆、盐。
练习：
1.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子搅拌均匀待用，锅中放3汤匙油加热，倒入蛋液，用铲子搅拌鸡蛋，直至凝固成蛋块。不要搅拌太久，只要它们一凝固就好。煎好的鸡蛋内外都很嫩，然后出锅。
2.在另一个锅里放油。加热后加入洋葱丁、胡萝卜丁、四季豆翻炒几下。
3.然后放入虾，加入少许盐，翻炒，备用。
4.锅里少许油热后，转小火，放一小块咖喱，用锅铲搅拌融化。
5.倒入米饭翻炒均匀，再倒入蛋花、虾葱等食材，加入适量盐翻炒。
咖喱虾炒饭的加热
咖喱虾炒饭热量高吗？作为一个吃货，除了关注食物是否好吃，我们还要担心食物的热量是否高。那么这道菜的热量到底高不高？让我们来看看！
咖喱虾炒饭的热量(以100克可食用部分为基准)为225千卡(941千焦)，单位热量适中。每100克咖喱饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的10%。既然热量适中，咖喱虾炒饭能减肥吗？我们一起来看看吧！
咖喱在亚洲是很常见的食材，可以做出各种美味的菜肴。咖喱含有独特的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。此外，咖喱还能促进新陈代谢，改善便秘，促进消化。所以吃咖喱不仅不用担心因热量高而增加脂肪的问题，还能改善肠胃功能，是不可多得的减肥佳品。
咖喱虾炒饭的营养价值
咖喱虾炒饭是一道美味的东南亚美食。咖喱的辣和虾的鲜，让热衷于辣和海鲜的吃货们欲罢不能。那么这种咖喱虾仁炒饭的营养价值高吗？咖喱虾炒饭对身体有什么好处？让我们一起学习吧！
一、咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；
第二，咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱中含有的姜黄素有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；
第三，虾中含有能调节心血管系统的镁，能保护心脏，降低血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉硬化，所以能降低心肌梗塞和高血压的发病率。
第四，虾含有磷、碘、钾、蛋白质、维生素等微量元素。营养价值高。只要虾不过敏，大部分人都适合吃虾保健。
虾咖喱炒饭不宜食用。
咖喱虾炒饭的秘诀就是咖喱。咖喱辣可以刺激胃酸分泌，增加食欲，所以有时候食欲不振的时候可以吃点咖喱虾炒饭。但胃炎、溃疡患者应少吃咖喱，尤其是服药期间。除了禁忌人群，吃咖喱虾炒饭还有以下几点需要注意。来看看这种美食的禁忌吧！
第一，不能吃羊肉咖喱虾炒饭。咖喱本身就是辛辣食物，羊肉性温，吃了容易上火。
第二，对大虾过敏的人首当其冲，不能吃这道菜。患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾是一种令人毛骨悚然的产品。皮肤有疥疮的人不宜食用。
第三，脾胃有问题的人不宜多吃。脾胃虚寒体质的患者，如胃寒、消化不良、腹泻等。食用后有腹胀、疼痛、腹泻，或急性肠胃炎患者。
咖喱虾炒饭会上火吗？
咖喱虾炒饭会上火吗？咖喱很开胃，但是吃多了会上火！这是因为咖喱中含有姜黄、花椒、胡椒等香料，都是辣味。吃多了自然容易上火。
那么咖喱虾炒饭怎么吃才不会上火呢？咖喱虾炒饭起源于东南亚，那里气候炎热。那里的人爱吃咖喱，经常吃咖喱，但是不容易上火。他们用中和食物寒热的方法。所以，如果你害怕上火，不妨多吃蔬菜水果来中和一下！
不过需要提醒的是，咖喱对胃有一定的刺激作用。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者应避免咖喱炒饭。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。