【导读】你不是人民币，不可能所有人都喜欢你。所以，何必在乎别人怎么说呢？吃喝玩乐享受生活最重要。针对这种生活态度，下面麻旺百科带来一道清爽的凉菜，——虾仁沙拉。虾很脆，水果和蔬菜新鲜多汁。这道沙拉虽然是普通食材做的，但是里面全是小清新的脚。趁还来得及，请跟着麻旺白雪一起做这道简单的美食，享受舒适的生活。
虾沙拉的做法
吃沙拉=夏天的权利？不！不！不！漫长困倦的冬天，也要来点提神的东西。我们一起来了解一下虾仁沙拉吧。让我们了解一下。
配料：土豆、虾、火龙果、木瓜。
调料：炼乳、沙拉酱、盐。
练习：
1.土豆去皮，切成小块；虾仁去掉沙线，洗净。
2.锅中水烧开，先放入切丁的土豆煮熟，取出，趁热撒少许盐拌匀。
3.将虾放入锅中，煮熟，捞出放入冰水中冷却(这样可以使虾更紧实)。
4.将火龙果和木瓜去皮，切成丁。
5.将土豆丁、虾丁、火龙果丁、木瓜丁放入盘中，挤上炼乳和沙拉酱混合的酱汁。
提示：可以根据自己的原料制作。
虾沙拉的热量
虾沙拉的热量(以100克可食用部分计)为56千卡(234千焦)，单位热量较低。每100g虾沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的2%。所以即使吃再多的虾仁沙拉也不容易胖。
说了这么多，虾沙拉的热度其实取决于它的配料和酱料。人们吃沙拉常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等。这两种酱的热量相当高。所以过去有调查显示，经常吃沙拉的人往往摄入的热量过多。
为了避免这个问题，我们可以自己做酱料。例如，如果与醋、柠檬汁、橄榄油等混合。这样的酱不会吃太多热量。
虾沙拉的营养
虾沙拉的主要原料是虾和新鲜果蔬。它们富含各种营养素和维生素，营养价值不言自明。让我们仔细看看。
1.病后调养：对于身体虚弱，病后需要调养的人来说，虾是极好的食物。
2.母乳喂养：虾有很强的母乳喂养作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。
3.心血管保护：虾可以很好的保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
4.消除“时差”:虾中含有虾青素，虾青素是目前发现的最强抗氧化剂，广泛应用于化妆品、食品添加剂、医药等领域。日本大阪大学的科学家最近发现，咸虾中的虾青素有助于消除时差反应。
虾沙拉的禁忌
沙拉是现代都市人的最爱，尤其对于素食者和一心减肥的女性来说，沙拉简直是天赐之物。然而，这并不意味着沙拉是从所有被原谅。那么，吃虾沙拉需要注意什么呢？让我们一起来看看。
第一，食物是互斥的
虾不宜和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，甚至呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。所以做虾沙拉的时候，不要选择单宁酸含量高的水果。
第二，禁忌人群
慢性病和上火的人不宜吃虾；患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。虾是一种活性成分，皮肤有疥疮的人不宜食用。
虾沙拉能减肥吗？
沙拉一直受到减肥者的推崇。在吃主食之前，如果先以沙拉为底料，每餐摄入的热量可以减少10%左右。所以经常吃沙拉可以达到意想不到的瘦身效果。
虾仁沙拉作为沙拉的衍生凉菜，很好的继承了沙拉低热量、减肥的特点。所以饭前吃点虾仁沙拉对减肥是有好处的。
但需要注意的是，做虾沙拉时，要避免使用蛋黄酱、千岛酱等高热量调料，以免摄入过多油脂，最终与减肥背道而驰。我们可以通过混合自己的调味汁来解决这个问题。例如，如果与醋、柠檬汁、橄榄油等混合。这样的酱不会吃太多热量。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。