【导读】刚柔并济并不冲突。馒头就是一个例子。这种胖乎乎的包子，拿在手里很软很有弹性，咬一口却柔韧有嚼劲。馅料有各种各样，猪肉白菜馅，香菇猪肉馅等等。但溺三千，只取一瓢。妈妈来了。com百科介绍韭菜虾仁包子的做法。路过不要错过。
韭菜虾包子的做法
超市里卖的包子琳琅满目，味道却和自制的爱心包子差了n级！所以赶紧学起来，在家做一盘又白又肥的包子吧！妈妈。com百科给大家介绍韭菜虾仁包子的做法，包子控们不要一不小心就跳进坑里！
[饺子馅]
配料：韭菜、虾、胡萝卜、酱油、盐、黑胡椒。
练习：
1.韭菜洗净，切块。
2.胡萝卜洗净，去皮，切丝。
3.虾切成肉末。
4.将所有原料混合，加入酱油、盐、黑胡椒等。并用手均匀地抓住它们。
[馍馍皮]
材料：中筋面粉300克，水150克，酵母3克。
练习：
1.把所有的材料放在一起，揉到面团表面光滑。
2.在深盆里发酵，直到面团比之前大一倍。
3.取出面团，排气。在案板上撒上适量的中粉，防止粘住。
4.将面团揉成长条，均匀地切开。
5.在案板上撒上适量的粉，将面团擀成圆形。最好卷成中间厚两边薄。
[袋装包子]
1.取一个包子皮，包好事先准备好的适量馅料，旋转折出褶，包子收起来。
2.包子包好后，放在一边，放松30分钟。
[馒头]
1.在馒头底部铺油纸或蒸布，放入蒸笼中排列，最好有一定间隔。
2.静置放松40分钟，抽屉上放冷水，先火，水转中火蒸15分钟。
3.馒头关火，不要马上开盖，蒸3分钟再开盖。
韭菜虾包子的食用价值
男女搭配，工作不累。有了肉和蔬菜，营养加倍。那么，融合了异域韭菜和鲜虾美味的韭菜虾包子有哪些食用价值呢？让我们一起来看看。
一、韭菜的食用价值
1.韭菜的含水量高达85%，热量低。它是铁、钾和维生素A的一级来源，也是维生素c的总来源。
2.韭菜富含维生素。一堆韭菜的-胡萝卜素正好是一天所需的能量，但维生素C是一天摄入量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3.韭菜独特的辣味是由其所含的硫化物造成的。这些硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于提高人体免疫力，帮助人体吸收维生素B1和维生素a。
二、虾的食用价值
虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是绝佳的食物。虾仁中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血益精、祛瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰的作用。
韭菜虾包子的禁忌
寒冷的冬日清晨，来一笼暖暖的韭菜虾仁包子，简直幸福爆棚！不过韭菜虾仁包子虽然好，但也不能乱吃。我们来看看韭菜虾仁包子的禁忌。
1.苋菜：苋菜性温而热，蜂蜜性清而燥，性质相反，不能同食；白酒味甘苦，过热，韭菜性温味甘，能壮阳活血。吃生韭菜，喝白酒，犹如火上浇油。韭菜配菠菜吃有滑肠的作用，容易引起腹泻；韭菜不易消化，不宜过量食用；一般来说，胃脘虚热、下火、消化不良的人不宜吃韭菜。
2.虾：虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，甚至呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。
韭菜虾仁包子蒸多久才熟？
把包子包得漂漂亮亮，放在抽屉上蒸了一口，还是生的。这日子不能过了！那么，韭菜虾仁包子要蒸多久才会熟呢？下面妈妈的百科是给大家科普的。
以10个直径7 cm的馒头和一个抽屉为例。SAIC之后，肉做的馒头要蒸35分钟，菜做的馒头要蒸25分钟。韭菜虾饺是肉包子，SAIC后蒸35分钟比较安全。
面粉，包括馒头和小笼包，必须一次蒸好。不然蒸了以后面粉会粘粘的，不管蒸多少次，拓也煮不出来。另外，如果蒸的时间不达标，即使煮熟了，包子还是会一开锅就崩。再蒸两分钟，等蒸汽完全冷却，再开锅，最安全。
如何让韭菜虾包子的皮变软
包子是1%的馅，99%的皮。一个包子好吃不好吃，肯定和包子皮的味道密切相关。那么，如何让韭菜虾仁包子的皮变软呢？诀窍是做面团。我们来看一下分娩的全过程。
1.一碗清水，加一点糖和一点盐。
2.用微波炉加热到30~40度(一分钟左右)。
3.放一汤匙活性干酵母。
4.搅拌均匀溶解酵母(看起来有点像泥巴汤)。
5.将面团与这种“泥巴汤”混合，直到感觉舒服为止。
6.保存在温暖的地方(不要超过70度，否则活酵母会变成死酵母)。
7.等待15~20分钟。用手指在头发后按一个洞，看看会不会反弹。
8.加一点挂面调整手感。
9.把它加工成你想要的形状。
10.如果觉得面毛不够理想，可以等加工成型后再等一段时间，让酵母继续生长。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。