【导读】虽然这是一个看脸的世界，但里面还是有东西的。颜值真的很重要，但是就像被宠坏了，自大了，忘了提升内在美，感觉就像羽绒！像猪肉虾饺，如果没有好吃的馅料，光靠坚韧而薄的饺子皮是不足以保住食客的胃的。那么，猪肉虾饺馅的做法是怎样的呢？这是妈妈给你的一些建议。com。
猪肉虾饺馅的做法
天底下做饺子馅无非两步：剁碎拌匀，猪肉虾饺馅也不例外，简单粗暴。尽管如此，还是一起学吧。
材料：虾150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克。
配件：姜末和调味品。
练习：
1.将瘦猪肉切成0.4厘米左右的丁，加入料酒和酱油腌制20分钟以上(瘦猪肉就是酱油)；
2.将虾切成和肉一样大小的丁，加入少量酱油和料酒，淹没20分钟(虾是酱油)；
3.将韭菜切碎，加入姜末、盐、味精、少量五香粉、适量花生油和少量香油，与腌制好的肉和虾一起搅拌均匀。
猪肉虾饺馅的营养价值
人们常说，每吃一个饺子，基本上就能摄取到所需的各种营养。因此，经常吃饺子符合现代人健康饮食的最佳标准。饺子馅是饺子高营养的幕后功臣。那么，猪肉虾饺馅有哪些营养价值呢？让我们一起来看看。
1.猪肉：猪肉含有人体所需的多种营养物质。500克瘦猪肉中，蛋白质84.5克，脂肪146克，糖5克，钙55毫克，磷850毫克，铁12毫克，维生素B 12.65毫克，烟酸21毫克。猪肉味甘，性微寒，具有补中益气、润肠胃、生津、强身、美容的作用。
2.虾：虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。虾仁中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血益精、祛瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰的作用。
猪肉虾饺馅的禁忌
猪肉饺子馅稀稀落落，很常见，但也有自己独特的性质。你在吃的过程中一定要注意吃法，否则不仅无法吸收食物的营养，甚至会带来不良反应。让我们一起来看看。
1.猪肉：猪肉和鹌鹑一起吃，让人看着黑黑的；吃猪肉配鸽肉、鲫鱼、虾，让人停滞不前。吃猪肉配驴肉容易拉肚子；吃猪肉配荞麦让人掉头发；猪肉不宜与荸荠、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。服用降压药、降血脂药时不宜多吃猪肉，更不宜多吃磺胺类药物。
2.虾：虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，甚至呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。
猪肉虾饺馅的配料选择
没有外表，内涵会增强。在提炼猪肉虾饺馅内涵的过程中，选料是第一步。那么，如何买到优质的猪肉和虾呢？这是妈妈给你的一些建议。com。
一、如何选择猪肉
1.看猪肉的样子。
还有新鲜健康的猪肉，瘦肉颜色鲜红；脂肪部分呈白色或乳白色，质地较硬。同时，猪肉要有光泽，没有液体流出，肉的表面没有斑点。
2.闻到猪肉的味道
拿起猪肉，在鼻子附近闻闻。较新鲜的猪肉闻起来会有点腥。如果有其他气味或味道就不要买了。
3.用手指触摸猪肉
用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，用力压后迅速恢复原状为宜；再用手摸一下猪肉表面，表面有点干或微湿，最好不要粘手。
4.看煮肉的汤的颜色。
煮肉的汤要透明清澈，油要凝结在汤的表面，有香味。
二、如何挑选虾
1.优质虾表面略呈青灰色或有桃仁网状花纹，前端粗圆，后端呈锥形，呈钩状，色泽鲜艳；而水泡虾则是发白或发黄，略红，半透明，露出的肠线比鲜虾粗或散。
2.优质虾有虾腥味，体软透明，用手指捏起来弹性不大；但泡虾有弹性，没有虾味，也没有碱味。如果虾肉沿着肠线剥开，气味会更明显。
3.优质虾炸熟后，肉质丰富、坚韧、不皱缩、释水少、无泡沫；在锅里煮炸时，泡好的虾仁会释放出大量水分，收缩成渣糊，有一种强烈的怪味。
猪肉虾饺馅不流汤怎么做？
大部分朋友可能都有这样的生活经历：饺子馅老是滴汤，以至于坏饺子频频出现。接下来万能的妈妈网百科就给大家出谋划策，讲讲怎么做猪肉虾饺馅不用汤，各路朋友赶紧看。
首先，最简单的方法
韭菜馅剁碎，倒入小锅，加入食用油搅拌，让油包住菜，然后倒入拌好的猪肉虾仁馅(加足够的盐)，拌匀。馅料上有一层油膜，遇到盐就不容易脱水。用这种馅料包的饺子味道鲜美，有一点蔬菜汁的清香味。
第二，最详细的方法
先把猪肉和虾剁碎，加入各种调料，再把韭菜剁碎。切韭菜的时候，不要放盐，以免更多的水渗出来。将切碎的韭菜一点一点加入猪肉和虾仁馅中，边加边搅拌，直到比例合适。这种饺子不会失去营养，也不会流汤。
第三，最方便的方法
把拌好的馅冷冻起来，然后包在饺子里。肉汤和蔬菜汤会凝固，不容易流出来。
第四，最美的方法
用榨出的韭菜汁，揉面擀饺子皮，不仅不浪费营养，而且饺子非常漂亮。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。