【介绍】水晶虾的制作方法有很多种，用不同的食材可以做出精致美味的菜肴。水晶虾营养价值高，处理简单方便，妈妈可以做给孩子吃。水晶虾怎么做？妈妈。com百科会给你介绍水晶虾的做法。
水晶虾的做法
不同的配料，水晶虾有不同的做法。水晶虾是一种非常小的成分。鱼翅鲍鱼水晶虾可以做成价格不菲的海鲜鱼翅汤。水晶白菜虾仁可以做成细腻爽口的白菜虾仁。无论放在哪里，水晶虾都能提升整道菜的格调。下面介绍几种水晶虾的制作方法：
西兰花水晶炸虾
材料：西兰花100克、水晶虾100克、大蒜15克、红辣椒15克。
调料：鸡精1克，盐3克，料酒15克，植物油10克。
练习：
1.将西兰花切成大小均匀的小花，茎粗、切口厚，大小入口正合适；
2.将水烧开，加入少许盐，将切好的西兰花倒入水中，略焯一下，然后捞出，用凉开水冲开，沥干水分，备用；
3.将红辣椒切成两半，去掉里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲片大小的辣椒粒，备用；
4.蒜切碎，开火，倒油，蒜炒一会儿；
5.将花椒和水晶虾放入锅中，中火煸炒至水晶虾卷曲，倒入少许料酒，继续煸炒；
6.将西兰花倒入水晶虾中，用大火快速翻炒，加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。
玉子水晶虾
材料：日本豆腐500克、水晶虾100克、青豆30克。
调料：盐3g，酱油10g，香油10g，淀粉少许。
练习：
1.轻轻完整的把日本豆腐从袋子里拿出来，放在砧板上；
2.将日本豆腐切段，每段约1.5厘米厚；
3.把切好的日本豆腐整齐地放在盘子里。在每块日本豆腐上放一只水晶虾，在盘子周围撒上四季豆作为装饰，然后在虾、豆腐和四季豆上撒一点盐。
4.锅中倒入适量清水，放在铁架上，将日本豆腐和虾放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟；
5.打开锅盖，把菜拿出来，用小碗把菜里的水倒掉；
6.在小碗中加入淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，加入少许酱油搅拌成稠糊状，小火煮一会儿。
7.将煮好的酱料淋在煮好的玉子水晶虾上即可食用。
水晶虾的营养价值
水晶虾虽然经过特殊处理，但仍然保留了虾的鲜、甜和营养，所以水晶虾的营养价值不容小觑。水晶虾就是虾，具有虾的高蛋白，但热量和脂肪含量低的特点。所以虾加工出来的水晶虾是很多女生的最爱。水晶虾清甜爽口，而且不胖。不仅女生爱，孩子也爱。
水晶虾中含有能调节心血管系统的镁，能保护心脏，降低血液中胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉硬化，因此能降低心肌梗塞和高血压的发病率。
水晶虾中的虾青素是一种非常有效的抗氧化剂，可以延缓皮肤衰老。而且根据研究面，虾青素还可以消除时差。对于经常飞来飞去，脚不沾地的人来说，多吃水晶虾可以缓解时差带来的不正常作息。
水晶虾的禁忌
水晶虾爽口有弹性，食用方便，是很多小朋友的最爱。无论是自制的水晶虾，还是市场上买来的水晶虾，经过加工后，用来做菜很好吃，用来招待客人也很美观大方。但是你对水晶虾的禁忌了解多少呢？一不小心，水晶虾就可能把美味变成毒药！
下面妈妈的网站百科会弥补水晶虾的禁忌。
1.水晶虾不能和猪肉一起吃。虾和猪肉一起吃会有损精气，所以不要把水晶虾和猪肉一起做。
2.水晶虾不能和富含维生素C的食材一起吃，虾和维生素C结合会产生三价砷，也就是俗称的砒霜，可能会危及人的生命。所以所有维生素C含量高的食材都不能和水晶虾一起吃。
3.上火、体内有炎症的人要避免吃水晶虾。虾属于毛发，发烧、炎症不清的人尽量少吃水晶虾。
4.对蛋白质、虾、海鲜过敏的人不能吃水晶虾。水晶虾就是虾，属于海鲜或者河鲜，蛋白质很高。虾，对海鲜和蛋白质过敏的人，会起红疹，出现过敏症状。
5.患有皮肤疥疮、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎的人应避免食用水晶虾。水晶虾是虾做的，所以是毛。皮炎、过敏等患者。会加重他们的病情。
水晶虾怎么做才好吃？
水晶虾很好吃，所以很多妈妈都想学自己DIY水晶虾。DIY水晶虾食用安全健康。但是水晶虾没有去掉头、尾、壳那么容易。把虾做得又脆又晶莹剔透是有技巧的。下面教大家如何把水晶虾做的又好吃又好看！
1.鲜虾去皮，去头尾，用牙签挑出中间的肠子；
2.将洗好的虾仁用食用碱腌制片刻，然后用清水冲洗干净；
3.将盐、生粉、料酒、虾仁一起搅拌，用手抓匀；
4.倒入少许食用油。
以上步骤制作的水晶虾，透明有光泽。可以一次多煮一点，放冰箱保鲜4-7天。做饭，炒饭，煲汤都很方便。
水晶虾能给孩子做什么？
水晶虾可以用来炒饭，炒菜或者给孩子做粥！如果是给还没长牙的宝宝，最好的办法是把水晶虾剁成粥，容易消化吸收。
下面介绍水晶虾粥的制作方法：
食材：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、稠粥、植物油。
练习：
1.将虾用开水煮熟，捞起，剁成小块，给宝宝食用和吞咽。
2.将豌豆用水煮熟，去皮后压成豌豆酱备用；
3.将嫩豆腐洗净，切碎备用；
4.将稠稠的粥倒入锅中，然后将虾碎、豌豆酱、豆腐脑全部倒入粥中，煮至微沸，再倒入高汤搅拌；
5.所有食材煮熟后，加入适量植物油和盐，然后关火，放入碗中，摊凉，喂给宝宝吃。
孩子从小就吃各种食材，有助于孩子饮食均衡。水晶虾富含钙、磷等元素，有助于儿童骨骼生长，能使儿童快速成长。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。