【导读】每年春秋两季都可以吃皮皮虾，那么皮皮虾什么时候最胖呢？想吃肥美的皮皮虾，就得知道皮皮虾的生长季节。接下来我们要接受的是皮皮虾什么时候最胖，以及其他关于皮皮虾的相关知识。如果你喜欢皮皮虾，千万不要错过！
皮皮虾什么时候最胖？
皮皮虾不是什么稀有品种，在水产市场很常见，但是想吃到好吃的皮皮虾，还得看季节。
一般来说，皮皮虾在每年的4、5月份，也就是每年清明、五一期间最胖。这期间皮皮虾特别肥，尤其是母虾，籽多。
到了六月，皮皮虾的运送就完成了，接下来就是休渔期。这个时候，肥肥的皮皮虾已经很难吃了。直到9月份，小虾们长大了，又可以吃皮皮虾了，不过这个时候皮皮虾个头小，不够肥。
因为皮皮虾每年春天才产卵，所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节，虽然这个时候皮皮虾的价格会贵一些。
皮皮虾怎么做才好吃？
皮皮虾常见的方法有清蒸和椒盐，一般是清蒸。在广东茂名还有酒炸皮皮虾，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香。非常好吃。那么皮皮虾怎么做才好吃呢？下面给大家介绍两种皮皮虾做法。
蒸皮蒸虾
说到皮皮虾的做法，蒸虾自然是少不了的。这是海鲜通常的烹饪方法，简单又保留了原汁原味。
要做到这一点，先把皮皮虾洗干净，然后放在开水锅里蒸4-5分钟，虾皮就会变红。它可以蘸酱油、醋和姜末。
香辣皮皮虾
对于重口味患者来说，麻辣皮皮虾绝对是必尝美食。皮皮虾的鲜味混合着各种酱料的辣味，吃之前口水都会流出来。
做法是将皮皮虾、小葱、辣椒、生姜洗净切块备用；锅内倒入辣油，放入花椒、辣椒、豆瓣酱、葱、姜翻炒；然后把皮皮虾一起翻炒，等虾体变色的时候，加一点水，小火煨一会儿，就可以熟了。
皮皮虾的营养和功效
皮皮虾是一种营养丰富的海鲜，它的肉含有较多的水分，吃起来又甜又滑，让人很想吃。那么皮皮虾的营养有哪些呢？对我们有什么好处？让我们来看看。
皮皮虾富含蛋白质、脂肪、灰分、钙、镁等微量元素和少量维生素。同时还含有多种人体必需的氨基酸，具有补肾壮阳、催乳解毒的功效。
此外，皮皮虾的功效还包括益气化瘀、开胃化痰，可用于治疗肾虚养胃、乳房胀痛、筋骨疼痛、皮肤酸软无力等。
值得一提的是，皮皮虾所含的镁可以调节人体心脏活动，很好地保护心血管系统，对预防心血管疾病有一定的作用。
皮皮虾什么价格？
每年的四五月份，皮皮虾都会上市，因为这个时候的皮皮虾最肥最好吃。那么这个时候的皮皮虾多少钱呢？
在不同地区，不同水产市场，皮皮虾的价格是不一样的，但一般来说，皮皮虾的价格差不多在20元-40元一斤，雌虾价格更高，大多在35元-40元，雄虾价格多在20元一斤。
虽然据说雌虾的价格比雄虾高一倍左右，但是人们对雌虾的疯狂程度要比雄虾高得多，因为雌虾虽然贵，但是它的肉够肥，而且籽多。但也有人觉得公虾味道更鲜，总的来说各有千秋。
秋天，虾长大了，一斤大概15 16元，因为秋天的皮皮虾个头小，没有春天好吃。
如何挑选优质的皮皮虾？
皮皮虾不仅有产地，还有公母，这使得它们的价格差别很大。这种情况，不是行家很难看出门道，被卖家忽悠总是很不幸的。那么我们在购买皮皮虾的时候，如何选择才能保证不会被忽悠呢？
买皮皮虾的时候，首先要明确自己更喜欢哪种虾，男虾还是女虾。至于区分公虾和母虾的方法，就是看虾的脖子，那里有一个醒目的“王”字，而公虾只有几条横条纹。
那就要看价格了。公虾的价格会比母虾便宜，但是便宜到离谱或者贵到离谱肯定是有猫腻的。不要相信卖家的花言巧语，最好按照一贯的选择方法来选择。
皮皮虾的挑选方法：
1.看虾的颜色。乍一看，如果虾的颜色是鲜艳的蓝色，就是新鲜的皮皮虾；如果颜色深，不够亮，就是不新鲜的虾。
2.看虾头。如果虾头太弱掉不下来，那就别买了。肯定不新鲜。
3.用手挤。如果是优质的新鲜皮皮虾，捏出来的肉很结实。
4.最后，死皮皮虾虽然可以吃，但是买回来的时候已经死了，最好不要买。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。